诶，我跟你讲嚯，马寨这个地方，哩是建瓯的宝地� 。∧阆貌�？巷仔里头，那叫一个藏龙卧虎，冇点经验的仱，基础摸不着门路 。上回我同个老货仔去遨遪，才发明有些好货，就藏在巷尾旮旯里，平时你路过都冇得注意到 。安呢，我今天就要跟你讲讲，这“马寨哪个巷子里有卖的”，究竟是怎样个门道 。
马寨，巷里巷外藏乾坤
你去马寨嚯，头回去可能还搞不清偏向，巷弄弯来弯去，像俺建瓯老城里的老街一样，道道都像迷宫 。其实，巷子多才好玩，哩里才是藏好工具的地 。要讲“哪个巷子里有卖的”，我来指点你几条线索嚯 。
好比，马寨的老巷子里，有一间不起眼的铺子，卖啥呢？卖咱建瓯的老味，光饼！你可别以为光饼随处都有，哩的光饼嚯，是用柴烧炉烤的，野清气 。我后生时节，俺阿公就带我来买过，说哩的饼吃起来有“柴火气”，是正宗的味觉影象 。
偷偷跟你讲嚯，买马寨的光饼，最好是早上去，刚刚出炉的香气扑鼻，拿到手上还带点温热，配碗热茶，安呢吃才叫一个舒服！
藏在巷尾的老手艺
马寨的巷尾，有家手艺铺，名字冇招牌，仱都叫它“老罗的地方” 。老罗是个手艺人，专门做竹编的，你去看他编的竹篮、竹筛，野精致 。听说他这门手艺是祖传的，传了三代，你讲值不值钱？
我细伲时节，俺阿公就喜欢带我去看老罗编竹篮，他手上那根竹篾嚯，弯来弯去，像活的一样 。他还会编竹灯笼，老早时节，俺囝娶亲，俺家就从他哩订了两个红灯笼，挂在门口，野喜气 。
诶，顺带一提嚯，老罗的竹篮要提前订，特别是过年时节，仱都抢他的货，去迟了就冇了，切记切记！
巷子深，味道正
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味 。厥后我还特地问了老板，原来哩的扁食是用自家调的馅儿，猪肉和菜的比例刚恰好，皮薄馅多，汤头也是用老母鸡慢慢熬的 。
我跟你讲嚯，吃扁食要讲究，先喝汤，再吃馅，最后再来碗汤泡饭，安呢才叫一个尽兴 。马寨的这家扁食店，就是这般正宗 。
话讲到这，我晓得你肯定还想问：马寨里另有啥好工具？这个嘛……你自个儿去走一走，寻一寻，建瓯的巷子里，总有些意想不到的惊喜等着你，记着，慢慢逿，眼睛放亮点就对哩 。
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