诶，你晓得不，最近我在巷里逿逿，听人讲深夜必备的事，野多。其实噢，深夜必备这个词，在我看嚯，就是建瓯人夜里得以拢心的事。讲到深夜必备，你可能以为就吃点宵夜，是不啦？其实冇那么简单，里面另有不少门道和讲究哩。
建瓯夜里，啥才是必备的？
我跟你讲嚯，深夜必备不可是吃。建瓯夜里，那些巷子里的扁食店、烧烤摊，虽然是要去的�？晌液笊苯�，最爱去的是啥？是那些老巷深处，找个小店，喝上一碗热乎的茶。建瓯的茶，你晓得吧，野清气，喝下去人就舒坦。
我记得彼日，我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是？
偷偷跟你讲嚯，建瓯的宵夜店里，有些师傅是传下来做法的，吃他们的扁食，记得要加点醋，别贪辣，这样才是“对味”。
深夜的建瓯，还能做啥？
另有个深夜必备，就是遨遪。你可能会问，夜里去遨遪有啥好？照我看嚯，建瓯的夜是静的，特别是那些老巷子，走进去，就像回到已往，听见自己的脚步声，心就安了。走累了，就在路边歇一歇，跟老货仔讲两句闲谈，野舒坦。
上回我带俺囝去逿逿，彼囝对着街边的灯笼看了老半天，讲说：“爸，这灯笼的光咋那样暖和？”我就笑了，我讲：“这是建瓯的光，夜里的暖。”你嗣魅这不就是深夜必备的“滋味”？
诶，讲到这，你可能会问：“那除了这些，另有啥是建瓯夜里必须的？”我跟你讲嚯，有空去听听夜里的声音，风吹树叶的声，脚步轻踩砖路的声，都是建瓯的“调调”，安呢就对哩。
标签：深夜必备, 建瓯夜市, 老巷闲逛, 建瓯茶文化
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