诶，兄弟，最近你们是不是也听人讲起这“现在什么地方有小姐”的事 ？我跟你讲嚯，现在这话题在建瓯老街上，野火热哩！我前几天在东街豆腐摊儿啄碗豆花，隔邻桌几个老伯伯都在聊呢，说现在这建瓯的“小姐”啊，是比咱小巷子还庞大，弯弯绕绕的。
你看嚯，建瓯人要说“小姐”，不是那种电视里演的青楼女子，咱讲的是饭店、茶摊那些小店里的效劳员。你讲是冇是 ？这词儿听起来带点趣味，但背后也有不少讲究。安呢，今天我就来跟你稍微话一哈，建瓯这“小姐”的门道。
小姐，不可是在店里端茶倒水
我后生时节啊，那会儿建瓯还冇现在野繁华，城里大街小巷的小店也就几个，小姐嘛，基本就是端茶倒水、收钱找零，简简单单的� ？墒橇�，现在建瓯的小姐，嘿，个个都成了“多面手”！
你知不 ？现在要做个及格的“小姐”，不但要会瞅客人脸色，还要晓得聊天，哩，有些还得会推荐菜品，甚至得懂点调酒，安排座位都是一门学问。好比你去那棵老樟树旁边的那家新开烧烤店，名字我忘记了，但他家小姐最会讲了，啥口味重，啥是清淡的，都问得一清二楚。你讲，是冇是野有意思 ？
偷偷跟你讲哦，挑小姐效劳好的地方用饭，其实有窍门。你先别急着看菜单，先视察一下小姐的衣着和她们的行动。如果她们衣服整洁，行动利索，脸上还挂着笑，那就有戏！通常这地方大厨也不会差。
但有时候，小姐也会“坑”人！
不过嚯，小姐也不是每个都靠谱。我跟你讲，前阵子带我表妹去用饭，遇到一个小姐，效劳是热情得很，但最后买单时一看账单，我囝都要跳起来了！菜名上写的价钱跟账单对不上！厥后才晓得，她们会趁你不注意，给你换成贵的菜。嚯，你讲这是不是野坑人 ？
所以嚯，咱建瓯人去用饭，最好照旧多问问价钱，免得被忽悠了。特别是新开的那些店，小姐再热情，也要提防点，安呢就对哩。
我后生时节有个老朋友，他就教过我一个绝招。进店前，问店家“今天有什乇特色 ？”如果小姐眼睛发亮，七嘴八舌给你推荐，那说明这店儿或许率可以试试。但如果她支支吾吾地讲不出来，你就得小心了，可能厨艺一般般。
你可能会问嚯，“那究竟哪块的小姐效劳最好 ？”照我看嘛，市中心那几家老字号饭店照旧可以信得过的，究竟开了这么多年，靠得就是口碑。新开的店呢，挑人多的，少走弯路。
好了，今天的话就讲到这哩，再来建瓯，记得找我遨遪，带你去挑最靠谱的小姐效劳！
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