诶，汝会晓无，最近我听几个朋友讲到鄂尔多斯那边，说那边有一种站大街的快餐，听到“站大街”这几个字我就有点趣味囉！我脑海里头马上转到福州巷厝头的那些“野有味”的小摊，卖锅边、肉燕、捞化的侬边站边食，底下还得小心囝囝跑来跑去。安呢讲囉，快餐嘛原来就该便当，是伓是？但汝晓得伓，鄂尔多斯其站大街快餐也有它“自己其味”。
站大街的快餐，可伓是随随便便站出来的
我共汝讲囉，鄂尔多斯其站大街快餐伓是随意做，侬家讲它“站大街”，汝以为随便摆个摊就对咯？伓是呵！它有讲究囉，底所站、底所卖、什乇味道，都是有规则的。好比囉，站的位置，要是大街上侬多，汝会觉得随意站着就好，但其实好的站点要选侬流量野大，又伓会故障侬路过，这就像福州巷厝头那些摊，伓会站到巷口堵侬，也伓会站到巷尾侬都无看见。
另外囉，它的快餐种类也有点特别。鄂尔多斯那边嘛，羊肉是主角，汝晓得伓？他们的快餐经常是包子、煎饼、肉串这些带着“羊其味”的食物。像福州锅边，离开了鱼丸和虾滑，会觉得无魂，其站大街快餐离开了羊肉，也是无魂囉。汝讲是伓是？
吃快餐的“站姿”，也有讲究囉！
汝听到“站大街”可能以为随随便便站着食就可以囉？伓是呵！汝得站得有点技巧。像福州侬去巷厝摊食锅边，食的时候会稍稍侧着身，伓会让侬挤到旁边侬。鄂尔多斯其快餐站姿也有类似的讲究，尤其是吃羊肉串，汝得拿稳串子，伓然意会一滴油掉到侬衣裳上，那就伓好囉。
我偷偷共汝讲囉：若汝去鄂尔多斯吃站大街快餐，记得拿一张湿纸巾囉。羊肉串的味道是野香，但油也是野多，伓小心就得擦囉。许种小讲究，才是吃站大街快餐的真正“门道”。
站大街快餐，站出“草原味”囉
我照我看囉，鄂尔多斯的站大街快餐跟福州巷厝里的摊子有趣的地方就是，它带着一种“草原味”。福州的锅边摊嘛是“海味”，侬吃一碗锅边，能闻到渔家风姿 ；鄂尔多斯的快餐嘛，汝吃一个羊肉包子，能感受到草原上的风吹过来的味道。汝讲，野有趣是伓是？
所以囉，站大街的快餐，伓是随便站站，它站的是一种地方味道、一种生活方法。汝若去鄂尔多斯，记得试试囉，站着吃一份快餐，听着草原上的风声，许种体验，伓是一般地方能感受到囉。
听完汝可能会问：鄂尔多斯的站大街快餐，底所最好吃囉？
我共汝讲囉，汝问底所，我伓是鄂尔多斯侬，但照我听朋友讲囉，最好的快餐摊都在那些侬流量最野大的地方，好比夜市、景点四周囉。汝去夜市就野便当，站着食，侬多，味道也不会差囉。
标签：鄂尔多斯快餐、站大街、草原味、地方特色、羊肉串
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