来源：建筑业玲姐资料，作者： ，：

诶，最近我发明个好玩的哩

我跟你讲嚯，现时节哩人啊，去厝里用饭都不大靠嘴巴问了，直接点开美团，哪块好吃哪块有特色，寻一寻就出来了。你讲是冇是？

可是嚯，讲真的，美团上那些店啊，冇仔细看，常�；崧┑粜┯辛系暮玫胤�。尤其是咱建瓯这种地方，巷子弯来弯去像迷宫，藏着的好工具野多。你晓不晓得，美团上的店有时候哩，推荐的冇一定最隧道。安呢我才想讲讲，怎样才华在美团上找到点特别的店，野险哩～

哩，你得会“寻味”才行

哩嘛，讲到怎样寻味，最重要的就是别只看评分和照片。你看那些评分高的店，冇错，握嗅馍能好，但有些店是靠“热闹”哩吸引人，真的隧道味道，经常藏在评分一般般的角落里。你晓得建瓯的那些巷子嘛，像后趁魅站四周那些老巷，有些小店门面平平，评分也冇多高，但味道有时抵得上一碗隧道的光饼。你讲是不是？

另有一个技巧嚯，找那些名字野特别哩店，像“阿囝扁食”、“老巷一锅”，听着就有故事的。通常名字特别哩，老板也有点讲究。我记得上回嘛，我在美团上看到一家叫“建瓯慢食馆”，名字听着慢悠悠，我心想嚯，这肯定有点门道。结果去吃了一回，真哩，菜都野有老味道，连光饼都冇一般的酥，嚯～

偷偷跟你讲哈，美团上有些店，照片看着一般，但你点开评价里，专找那些讲“有小时候味道”的评价。一般这种评价，准哩～因为建瓯人嘛，对小时候味道最有情感，厨师敢做这种菜，手艺肯定扎实。

美团上那些“藏着”的老店，得靠点耐心

哩，讲到藏着的店，我细伲时节听我公讲过，老建瓯的好味道，经常藏在巷仔里。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。讲回来，美团上嘛，得看店的地点，看到写巷尾、路边角这种地方，安呢才有可能挖到宝。

另有啊，建瓯人野讲究情分嘛，特别是老店通常不怎么上美团，但你看评价里，讲“老板野亲切”的店，通常是建瓯人开的，味道比那些连锁店好吃多哩。上回嘛，我就找到一家建瓯牛肉馆，老板哩还给我加了几块牛肉，讲“你是外地仱嘛，多吃点”。你讲是不是有情分？

结尾：安呢就对哩～

嚯，讲到这里，我算是把在美团上找特殊店的门路讲得差未几哩。记着啦，别只看评分和照片，多看评价里的细节，多找巷子里的店，耐心点，肯定能寻到好工具。

你可能会问嚯，那要是想找建瓯的隧道小吃店，怎样最快？

照我看嚯，直接搜“扁食”、“光饼”、“慢食”等要害词，越土越特别哩，越有可能是老店，安呢就对哩～

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