诶呀，最近我跟人讲这个事，野多人不晓得哩！
我跟你讲嚯，建瓯这地方，细伲时节我公就讲过，啥事都讲个规则。最近哈，我在街上碰着几个外地仱（人），他们来建瓯玩，讲起“加钟不加时”，问我这什乇意思？我一听哩，嘿嘿，心里就晓得，他们肯定冇弄明白这个“道道”。
你晓得不，建瓯这地方，做啥都有门道，像光饼哩，要是冇烤够火候，嚯，味道就差一截。这个“加钟不加时”嘛，也是个门道，冇是只是外貌上讲的“时间”。明白了这个，安呢就对哩。
建瓯人的规则，体现就在细节里
我跟你讲嚯，“加钟不加时”这个呢，外貌上看嘛，似乎是个时间的事，但其实嚯，它是个体现，野讲究哩！这话呢，常见在推拿店、茶�这类地方。你想想，啥地方会讲到“钟”？就是那些计时收费的场合嘛，建瓯人晓得要做点事，讲点规则，但又讲得不明摆，怕失了面子。
偷偷跟你讲嚯，这个“加钟不加时”呢，其实是个试探，意思是：你要不要加点特别的效劳？但这个特别效劳嘛，可冇是时间上多几分钟，而是内容上有变革。建瓯人嘛，野蕴藉哩，冇是直接讲出来，怕做夥尴尬。你明白这个，就晓得该怎样接话了。
我后生时节，听我公讲过的事
（土口语体）彼日我后生时节，去巷仔里遨遪，冇想着走到巷尾，觑见一间小茶�，招牌都冇挂好，野简单。我进去坐下，老板娘问：“仔，你要冇试试加钟？”我那会儿也冇明白，就讲：“加就加。”结果嘛，她给我多端了一碗特地泡的老茶，野清气。厥后嘛，我才晓得，这个“加钟”哈，是老板娘问我要不要试试她家特别的茶哩�。ㄗ仄胀ɑ埃┠憧矗饩褪墙比怂祷暗奶逑郑驳靡霸探澹囊庠诶锿�。
照我看，“加钟不加时”是个双向选择
这个嘛，就看你自己怎样选择了。建瓯人讲规则嘛，不会逼你做什乇。你要是明白了，就可以接话：“加钟嘛，好�。跹臃�？”这样就顺着老板的意思走了。要是你冇想加嘛，就可以讲：“冇啦，我就照原先的来。”双方都不会失面子，安呢就对哩。
诶，那你问我，啥时候该加钟不加时呢？
照我看嚯，哈有两种情况哩：一种是你想体验点特别的，另一种是你要给老板留个好印象，可能后头还要再来。建瓯人嘛，讲究个“恒久”，安呢就野好哩。
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