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诶,你晓得不,温州南站小巷子里其实野有讲究哩

我跟你讲嚯,温州南站小巷子里,建瓯人都叫它“小巷仔”。光听名字,好多人以为是温州的地界,其实它就在俺建瓯城里头,离趁魅站不算远。这个地方嘛,外貌看是普通巷子,窄窄弯弯的,像城里老街似的,冇什乇特别,但你晓得嘛,里面藏的工具,野有味道嚯!

前阵子我去遨遪,恰好碰上一个外地来建瓯的旅人,他问我:“这南站巷子里有啥好逿(逛)的?”我心里想嚯,他可能冇晓得,这巷子里的好工具,不是光靠眼睛看出来的,是要靠心头慢慢品的。安呢我就今天跟你讲讲,这小巷仔里头的门道和故事,是冇是哩?

巷子里的味道,藏在那些不起眼的角落里

这个嘛……温州南站小巷子里最厉害的,是它那些不起眼的老店。你可能会看到什乇扁食店、光饼摊、茶铺,还可能有老货仔在巷子口摆棋盘下象棋。你讲野险是不啦?光是这些安排,就有一种建瓯的古早味。我细伲时节,俺公常带我去巷子里的扁食摊吃午饭,那扁食汤清得像镜子,咸淡恰好,吃了就觉得囝时味回来了。

偷偷跟你讲嚯,如果去这巷子里吃扁食,记得要问老板有没有“老汤底”。通常这些老店的扁食汤,是用猪骨慢慢熬出清汤,那香气,抵得上一碗建瓯光饼的值野!

另有哩,这巷子里有些老茶铺,卖的茶叶可能冇多高等,但味道隧道得很,都是建瓯外地的好货。我后生时节,经常跟伙计做夥去茶铺里坐一下午,品茗聊闲谈,听老货仔讲城里头的故事,那气氛,野亲切哩!

弯弯绕绕的小巷,藏着许多“老建瓯”的规则

说到这巷子的规则嘛……你晓得不,老辈仱讲,巷子里走路要讲究。像温州南站小巷子里,这地方窄,路上常有人走走停停,你要是急着赶路,别在巷子里乱喊乱叫,免得打搅那些老货仔A碛辛,巷子里的摊贩,多是建瓯外地人开的,跟他们买工具,记得客气点,讲两句暖心话,他可能就多送你点料哩!

再给你讲个窍门哈:巷子里头有些扁食摊,冇挂招牌,但味道野好,还自制。你一看那扁食摊前坐满了外地人,你就晓得,这家肯定是“踩得稳”的。 相关图片

(土口语体)彼日我去巷仔里遨遪,遇见一个扁食摊,冇想着老板还记得我小时候吃过他家。内角汤头清甜,扁食皮薄馅多,食了两碗,野满足!老板还跟我讲,他这扁食的猪肉都选最鲜的,嚯,难怪味道甘野好。


讲到这里,你可能会问:这巷子里另有啥好玩?

我跟你讲嚯,这巷子里头的故事和味道,讲三天三夜都讲不完。除了吃吃喝喝,还可以去巷子深处看看那些老屋子,许多建瓯古板的木门窗都还生存着,野有味道!

安呢你下次要去逿哩,记得别急,慢慢品,才会发明这里的真味。


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标签:温州南站小巷子里、建瓯味道、小巷讲究、扁食、茶铺

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