诶 ，汝会晓无 ？最近有人问我“济南孟家村晚上有卖的吗” ，我听了险囉 ，心里头想着“汝蒋式连许个都伓晓 ？”嗯哼 ，没关系 ，照我看囉 ，伊个问题嘛 ，说出来确实野有味。济南孟家村嘛 ，汝若是老福州 ，应该知影 ，许个地方一到晚上 ，实在是一个“暗暝其宝藏底所”。汝讲 ，咱今天就来攀讲攀讲 ，啥叫“晚上有卖的” ，啥叫“晚上无卖的”。
济南孟家村晚上 ，究竟卖什乇 ？
汝先听我讲 ，济南孟家村嘛 ，其实是福州老城区里一个普通地方 ，白天没乜特别 ，但晚上就伓一样了。特别是那些个巷巷弄弄里藏着的摊头 ，汝一走进去 ，像探宝一样 ，啥好吃的、好买的工具 ，全部藏着。啥鱼丸、锅边、芋泥、粿条汤 ，甚至连些“家家酒”都买获得 ，野有意思！
许日我带我囝去荡荡 ，诶 ，走到巷尾 ，才知影许间小店 ，晚上专门卖现做其福州鱼丸 ，鱼鲜滔滔 ，汤野烫 ，简直抵过五星级大饭店的味道。汝讲是不是 ？
“晚上有卖的” ，都是有时辰讲究的
汝若是后生囝 ，可能伓知影 ，济南孟家村的晚上卖什乇 ，伓是整晚都一样囉。那些老摊头 ，许多是看时辰出来的。好比说 ，许间卖锅边糊的摊头 ，晚上八点才开始摆摊 ，八点前汝去找嘛 ，找无着�Ａ碛幸患渎袈蔽兜� ，晚上九点才出 ，卖到十一点就收摊了。汝若伓晓 ，提早去囉 ，可能连个卤鸡爪都莫得吃。
偷偷共汝讲：要吃济南孟家村那些“晚上才有的工具” ，最好约莫晚上九点多去荡荡。那个时候 ，摊头开齐了 ，味道正正好 ，吃起来“福州味”最足。汝要是迟了也欠好 ，有些生意好的摊头 ，十点都会卖光囉。
“晚上有卖的” ，另有啥特别规则 ？
规则嘛 ，济南孟家村晚上确实有些特别的。老福州都晓得 ，晚上去买工具 ，最好不要“讨价还价” ，特别是些老摊头。因为这些摊头 ，许多是几代传下来的 ，卖的工具价格自己就伓高 ，汝若再讨价还价 ，摊主会觉得汝伓懂规则 ，甚至伓欢喜卖汝。汝讲 ，咱福州人讲人情味 ，许种规则就是人情味囉。
另有囉 ，晚上去买吃的 ，最好是“点点买” ，伓要贪心。好比许摊炸芋泥饼的 ，现炸现卖 ，汝一口气买十几块 ，后面排队其侬就吃伓到了。汝说 ，汝伓点点买 ，像是伓像吃独食 ？
共汝讲一个趣事：我后生辰候嘛 ，有次和几个阿兄去济南孟家村荡荡 ，许日伓知影怎式 ，许种炸芋泥饼卖得特别快 ，轮到我时节剩最后一块。卖饼的姨妈看我伓舍得买 ，就偷偷加了两块“边角料”给我 ，讲“汝是后生囝 ，吃点好的”。咦 ，许种味道 ，至今都记得！
哦 ，今天就攀讲到这介啦。汝可能会问 ，“诶 ，那济南孟家村晚上 ，最值得吃的是什乇 ？”
照我看囉 ，汝第一次去济南孟家村 ，鱼丸是一定要试的�Ａ碛袊� ，许种“巷底锅边糊” ，汝若找着了 ，吃完保准汝会知影啥叫“老福州的味道”。
汝讲 ，是伓是呵 ？
标签：济南孟家村、福州小吃、晚上有卖的、老福州味、巷巷弄弄
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