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来源:摄影景物照 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲嚯 ,南充大西街最近似乎又热闹起来咯!你讲是冇是?我昨天遨遪已往 ,虽讲冇以前那么喧闹 ,但照旧有些味道在 ,特别是那些巷仔里 ,啧啧 ,藏了不少门道嚯 。今天我们就来话事一下 ,南充大西街究竟另有啥好耍的 ,你看过来 。

老街虽旧 ,门道还多

南充大西街嚯 ,虽讲冇以前那么“红火” ,但真正会八的仱 ,晓得这里的“精华”还在哩 。你莫看它外貌上是些老瓦房、旧巷子 ,内角头门道多得很 。以前我公就讲 ,街上的老铺子 ,个个都有自家一套生意经 ,卖的工具也是实打实的 。

好比说嘛 ,那个炸粿摊 ,咱后生时节下学就爱去那块买一块 ,外酥里嫩 ,野香 ,咬一口油都冒得多 。现今嚯 ,摊位换了几回 ,但手艺还在 ,有时候我带孙囝已往 ,还能吃到当年的味 A碛心羌也杵 ,门面冇什乇气派 ,但茶叶可是一等一的好货 ,听讲是自家山上采的 ,野天然 。

偷偷跟你讲嚯 ,现在去大西街 ,先莫忙着逿主路 ,往巷仔里钻 ,像那个卖糖葱薄饼的摊位 ,藏在一条小巷尾 ,味道特别 。他们家的糖葱薄饼 ,外皮薄得能透光 ,糖葱脆得咬一口直掉渣 ,买上三五个 ,边走边吃 ,才叫一个惬意 。 相关图片

巷仔里的惊喜 ,得用脚去找

讲实话嚯 ,大西街的精华不在亨衢 ,是在那些巷仔里头 。我上次带朋友去 ,他就说:“哎呀 ,这条街没啥好逛的嘛 ,咋都这般普通?”我笑着跟他讲:“你别惠顾着看亨衢 ,得钻进去!”果真 ,没两步 ,他就看着一口老井 ,愣住了 。

那口井嚯 ,据说是清朝时候修的 ,井旁边另有几棵老树 ,站在那里 ,似乎能闻到当年那些挑水的女人小伙子的笑声 。再往前一点 ,另有家小作坊 ,做的是老手艺 ,竹编的篮子、簸箕 ,野结实哩!我家里现在还用着一个竹篮 ,就是那里买的 ,用了十几年还好好的 。

相关图片 你要想深度体验大西街的魅力 ,记得一定要早去!早上七八点的样子 ,正是外地人买菜、吃早餐的时节 。那时候 ,你才华感受到老街最真实的生活气息 ,顺便还能吃到最隧道的建瓯小吃 ,好比锅边糊、光饼夹肉、另有建瓯拌面 ,保准让你满意 。

小心“新货” ,老味道最珍贵

不过嚯 ,我提醒你一声 ,大西街上现在也有些“新货” ,你得擦亮眼睛 。有些商仱看着热闹 ,其实就是外地来的“速成货” ,冇什乇真实味 。好比有家卖“秘制风姿”的小摊 ,看着野吸引人 ,但吃起来就觉得差口气 ,跟老建瓯的味道对不上 。

照我看嚯 ,要真正体验南充大西街 ,照旧得找那些老铺子、老摊位 ,他们的工具才是有故事、有传承的 。就像我上次带俺囝去吃光饼夹肉 ,老板一边做一边跟俺囝讲 ,“这个做法是我阿公传下来的 ,光饼要先烤得焦黄 ,肉要炖得入味 ,夹起来才对味 。”听着就觉得味道更香了 。


讲到这块 ,我估摸着你会问嚯:“那南充大西街啥时候去最好?”我跟你讲 ,秋天最妙 ,天凉凉的 ,街角巷尾的香味飘得更远 ,边走边耍 ,才叫一个巴适 。

标签:南充大西街、建瓯老街、巷仔美食、老手艺、建瓯生活

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