哎,你听好喽,这品茗的事儿我非得掰扯明白!
最近啊,俺也不知咋回事,网上这“全国各地品茗上课论坛”火起来了。我儿子回来跟我说:“爸,现在品茗不是随便喝了,得讲上课,得有文化!”我一听就炸了,“啥叫品茗得上课?俺小时候听俺爹讲,茶叶泡水,坐炕头,搓麻将,三两句闲话就中嘞!”你说是不是?
结果俺儿子还不平,拉着我看人家网上的视频,讲啥“品茗姿势标准”、“茶叶要分几泡品味”、“茶器要高级”。我呸!弄啥嘞!喝个茶还要整这么多花里胡哨,俺老河南人喝了几十年,哪次不是一壶铁壶灌开水,往缸里一倒,随便抓把茶叶就冲上了?咱这才叫实打实的品茗,你说是不是哩?
品茗上课?呵呵,猫腻多得很!
别看现在论坛里吹得玄乎,啥“全国各地品茗文化交流”,我告诉你,里头门道猫腻多得跟郑州城里的胡同一样,绕晕你!
第一,你知道这茶叶分啥级别不?
照我说嘛,品茗就是喝个味道,哪儿来那么些讲究!可现在论坛上这些人给茶叶弄得跟天子选妃似的,还分啥“头采”、“二采”、“春茶”、“秋茶”。你听这名儿,看着高峻上吧?其实啊,这都是商家忽悠人的花招,横竖你喝不出来!
我偷偷给你说,真正的好茶叶,得是俺小时候村里那种,老山坡上野生的,叶片厚实,茶味犷悍。那种老茶农自己喝,基础不拿出来卖。现在市场上的,啥春茶秋茶,全是拿机械割的,茶叶薄得跟纸一样,泡出来你还能喝出啥味?
第二,啥“上课”都是笑话!
你再看这论坛里的“茶道巨匠”,穿其中山装,摆个姿势,往那一坐巴巴地讲,说“品茗是一种境界”。我呸!你见过俺河南人品茗讲境界的?咱品茗是啥?是解渴,是聊天,是日子里的一部分!哪有心思摆这臭谱!
俺上回去洛阳,在瀍河滨上一家小茶�里,几个老头围一块下象棋,边喝边骂阵,茶壶一倒,那茶水滚烫地往杯里一冲,茶叶翻腾得欢,喝一口,爽得不可!这才是品茗!你说是不是?
品茗论坛?咱河南有自己的规则!
你别以为咱河南老黎民品茗就没讲究,俺告诉你,咱的规则还真不少!
一、茶叶要隧道
你要品茗,不可啥茶叶都往嘴里塞。俺村里老辈子传下来的规则,品茗得喝外地的,啥信阳毛尖、嵩山云雾,那才是咱河南的味道!外地的茶叶?呵呵,不过就是拿来唬人的玩意儿!
二、品茗得随性
俺河南人讲究啥?品茗就得随性。大碗茶,铁壶水,一泡究竟,不整啥花哨。你要是端个小杯子,慢慢抿,呵呵,俺村里的大爷能笑你三天!
我偷偷给你说,你要来俺这儿品茗,记着一条:茶叶泡到味淡了还能加水,喝到没味儿为止,这叫实惠!啥三泡五泡换茶叶,那是烧钱的,有钱也白扯!
最后,俺再问你一句!
你嗣魅这“品茗上课论坛”,真能教你咋喝出茶味儿来?俺告诉你,品茗这玩意儿,靠的是嘴,不是靠巨匠念经!你说是不是?
要杠?来吧,俺老河南不怕吵!
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