你晓得冇 ，这双流鸡街是个啥地方？
诶 ，我跟你讲嚯 ，提到双流鸡街 ，建瓯人是冇几个人不晓得的。讲起这个地方嘛 ，许仱人就以为是个街 ，专卖双流鸡的。其实嚯 ，双流鸡街啊 ，不是什乇正经的街名 ，它是建瓯一块专门卖鸡鸭鹅的菜市边角 ，靠近建瓯老城区那块 ，具体呢 ，就在建瓯南街菜市场旁边 ，那里有条小巷仔 ，你走进去啊 ，鸡鸭叫声就迎着你来了 ，许种味道 ，野熟悉！
双流鸡街的讲究 ，老货仔才晓得的门道
我细伲时节听我公讲嚯 ，这双流鸡街最早哩 ，照旧些个养鸡鸭的老头子做起的 ，厥后嘛 ，慢慢酿成卖活禽的集中地。你要讲双流鸡嘛 ，它是建瓯人家做菜的好料 ，特别是做一碗正宗的建瓯炖鸡汤 ，冇双流鸡 ，那味儿就差多哩。
那你去双流鸡街买鸡鸭嚯 ，有些讲究你可要晓得。第一 ，早去！这地方嘛 ，早上五六点就热闹了 ，老货仔都早早摆摊 ，你去晚了嘛 ，好鸡就冇了。第二 ，睁大眼 ，看鸡眼！我跟你讲嚯 ，双流鸡的优劣啊 ，一看鸡眼 ，清亮的就野新鲜 ，发红发暗的嘛 ，那可能是病鸡 ，冇得买。第三 ，讲价要有手段。你别看那些卖鸡的老货仔嘴巴甜 ，手脚麻利 ，你不讲价嘛 ，那价格老贵哩！
我偷偷跟你讲嚯 ，买双流鸡啊 ，最好挑那些毛色灼烁的 ，鸡脚细长的�Ａ碛辛� ，你要是嘴巴野刁 ，记得问摊主 ，“这鸡是不是散养的？”散养鸡哩 ，肉质好 ，汤野香 ，建瓯人喝得野讲究。
我后生时节的双流鸡街故事 ，野有味
（土口语体）彼日我后生时节嘛 ，星期日冇什乇事做 ，就爱跑去菜市那角落 ，双流鸡街嘛 ，野热闹。你晓得嘛 ，彼时建瓯的鸡鸭鹅都在那卖 ，老货仔们在那边喊 ，鸡在笼子里嘎嘎叫 ，气味嘛 ，有点冲 ，但我跟你讲嚯 ，野有家乡味道。
我记得有次嘛 ，去买鸡 ，碰到一个老货仔 ，他讲 ，“囝仔 ，这鸡是我家后院散养的 ，吃稻谷长大的！”我就买了一只回去 ，炖了鸡汤 ，野鲜咯 ，吃得牙齿都要掉哩！
讲到尾啦 ，那你可能会问嚯……
诶 ，那双流鸡街除了买鸡鸭鹅 ，另有啥好逿？
照我看嚯 ，那巷仔里偶尔会有些卖光饼的小摊 ，小吃摊也有些 ，你去嘛 ，运气好还能吃到建瓯扁食。那味道嘛 ，野抵得上你买鸡的时间哩！安呢就对哩。
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