诶，伙计，你晓得不，嵊州这个地名哩，最近野险火，讲起嵊州哪个巷子里有卖的，建瓯仱都野好奇嚯。这个嘛……我后生时节就听讲嵊州有些古色古香的巷子，藏着许多做得隧道的老货仔。你讲是冇是 ？
嵊州的巷子，是藏着宝哩
我跟你讲嚯，嵊州的巷子不像咱建瓯的老城巷弄，弯来弯去像走迷宫，他们的巷子嘛，安呢藏着许多好吃好用的工具，像什乇扁食、酱货、茶叶，许多都野有名气。上回我带俺囝去嵊州遨遪，走到一个巷子里，看到一个不起眼的小店，门口吊着几盏红灯笼，内角飘出一股酱香味，我就晓得，这里有门道。
偷偷跟你讲嚯：嵊州巷子里的酱货，讲究的是“老坛子味”。你进店挑选时，要闻一闻酱香是不是有种醇厚的感受，有点像建瓯老茶庄里那种陈年老茶的气息，安呢才对味。
嵊州的扁食，吃得有讲究
嚯，讲到嵊州的扁食，这个嘛，建瓯仱可能会觉得跟咱们这儿的扁食差未几，都是皮薄馅多。但我跟你讲，嵊州的扁食野清气，汤头是用土鸡熬出来的，再加上他们特有的酱油，这个滋味嘿是野难忘嚯！
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我跟俺囝讲，安呢的扁食才是好货仔，要吃一碗。
照我看嚯：吃嵊州扁食的时候，汤头不要加太多辣油，尝清汤的原味，嚯像咱建瓯喝新茶一样，尝原味才是隧道。
嵊州的茶，也有好物
嵊州嘛，茶就冇咱建瓯的好嚯，咱这边是茶庄多，建瓯北苑贡茶嘛，清气逼人。但嵊州的茶也有一两个特别的品种，像他们的龙井茶，讲究野多，泡的时候不要用太热的水，安呢才不烧坏茶芽。上回我在嵊州巷子里遇到一个茶铺老板，跟我讲了不少讲究，嘿是野有趣。
留点想头，嵊州巷子里另有什乇好货仔 ？
诶，你可能会问嚯，嵊州哪个巷子里的扁食最好吃 ？我跟你讲嘛，这个就要看缘分，你走巷子的时候，闻到香气扑鼻的地方，随着鼻子走准没错！
标签：嵊州巷子、美食、扁食、酱货、茶文化
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