诶，你晓得不 ？最近俺巷里头都讲起这「与你号1170品茶」嚯！俺头回听到这名字，心里还想，哎哟，这名字怪有意思的，是冇是跟俺建瓯的茶文化有关 ？结果我去瞧了一趟，啧啧，还真是野险哩！今天我就来跟你话事，讲讲这「与你号1170品茶」的门道。
名字有讲究，茶也有讲究
「与你号1170品茶」嚯，你听这名字，像是带点故事的哩。俺细伲时节听俺公讲，建瓯这地方，茶文化可以追溯到唐宋咧，那时候就啥都讲究，连个茶号都要起得有滋味。而这名字哩，俺瞧着像是有点致敬的意思，你讲是冇是 ？
但你可冇想着，这名字不可是个好听的噱头，还藏着店家的一份心思。1170这数字嘛，可能跟啥时节有点关系，像是店家自己的故事，或者跟某种茶的年份有关。你要是去品茶，记得问问店家，许是有啥特别的典故哩。
茶�里的规则，老货仔自有一套
去这「与你号1170品茶」嚯，可冇是随便进去坐坐那么简单哩。照我看嚯，去品茶得带点“做夥”的味道，才对得起这个名字。俺上回是带几个老货仔去的，坐下后，店里头效劳员还真讲究，茶具摆得干洁净净，茶汤沏得野清气。
不过嚯，这里有个门道你得晓得：品茗冇是光喝味道，还得喝规则。好比茶泡出来，第一泡冇是拿来喝的，是拿来醒茶的，这叫“头道水”。俺后生时节在建瓯巷子里听过老货仔讲，头道水嘛，就像咱建瓯的光饼，得先“开炉”，后面吃起来才野带劲。你说是不是哩 ？
偷偷跟你讲嚯，品茗之前，记得看茶叶的颜色和形状，俺一般还会先闻闻干茶的香气。这个嘛，老货仔讲是“闻茶知味”，你要是看得准闻得对，茶还冇喝下去，就晓得它好欠好哩。
品茗不止是品茗，还得听故事
诶，对哩！「与你号1170品茶」嘛，品茗自己就带点“故事味”。俺上回坐下，店里的效劳员一边泡茶，一边讲茶的来历，像是啥地方种的，啥时节采的，连泡茶的水都讲得清楚。你听着嘛，就像俺建瓯巷子里的老货仔讲古，讲得有滋有味。
照我看嚯，这才叫真正的品茶，不然光喝个味道，哪能叫品茶 ？你品茗，得喝出个“文气”来，跟建瓯的老巷一样，弯弯绕绕，藏着许多故事哩。
诶，讲到这里，你可能会问嚯：“品茗有啥讲究 ？除了规则另有啥 ？”照俺看嚯，品茗嘛，得静下心来，慢慢品。别急急遽忙灌下去，那就跟喝水冇区别哩，安呢就对哩。
标签：与你号1170品茶、建瓯茶文化、品茗讲究、品茶规则、老货仔的故事
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