诶 ，我跟你讲嚯 ，银川火趁魅站后面的巷子 ，你晓得不？这个地方啊 ，建瓯人冇几个不晓的 ，可是真正讲得出门道的 ，冇几个仱 。这个嘛 ，我后生时节就常去那块逿逿 ，最近嘛又去了一趟 ，啧 ，照旧有味！你讲是冇是 ，建瓯这地方哩 ，最有味的 ，往往就是那些不起眼的角落 。
巷子里头的讲究 ，野有意思哩
我跟你讲嚯 ，银川火趁魅站后面的巷子 ，乍一看嘛 ，就是些普普通通的小店、小摊 ，冇什乇特别 。但你要是像我 ，后生时节常在那块遨遪过 ，你就会晓得 ，这巷子里头 ，藏着不少门道和讲究 。比方讲 ，那些老扁食店、光饼店 ，门面平平无奇 ，但一进里头 ，啧 ，味道野正宗 ，清气扑鼻！
你晓得嘛 ，这巷子里的扁食 ，和外头那些大店里的纷歧样 。外头的扁食大多讲究样式 ，汤底看起来清亮 ，但味道野一般 。巷子里的扁食嘛 ，汤可能没那么亮 ，但味道绝对是“老建瓯的味” ，带着些许胡椒的冲劲 ，喝一口 ，暖到心坎里 �Ａ碛泄獗� ，巷子里的光饼我细伲时节吃过 ，火炉烤出来的 ，野香 ，抵得上一碗正宗的建瓯光饼 ，你讲是不啦？
偷偷跟你讲嚯 ，巷子里头有一家扁食店 ，位置就在巷尾边上一点 ，冇招牌 ，但门口挂着一块红布条 。那里的扁食汤底是用猪骨头熬的 ，配上老建瓯人爱吃的宽扁食皮 ，吃起来滑溜溜的 ，是老辈仱传下来的手艺 。我上回带俺囝去吃 ，他都讲 ，这比外头的啥子网红店强多了 ，野险嚯！
寻味巷子的正确翻开方法
这个嘛 ，我后生时节常去 ，厥后带俺囝去过频频 ，发明照旧有点讲究 。你要想真正逿出巷子的味道 ，冇得急 。安呢讲嚯 ，最好是吃饱暝昏或者下午时节开始 ，慢慢逿 ，边走边看 ，闻闻巷子里的味道 ，听听老货仔们聊天 。你会发明 ，这里头的店和摊 ，大多冇什么花哩胡哨的装饰 ，但就是有味！
另有一点嚯 ，别只顾着吃 。巷子里头有不少老货仔常聚在一起下棋的地方 ，你站旁边看一会儿 ，听他们讲些野趣的“闲谈” ，比吃啥都有意思 。记得嘛 ，我细伲时节 ，那些老货仔讲起建瓯的古早事 ，什么光饼的来历啊 ，扁食的制作啊 ，啧 ，那才叫一个入味！
话讲得差未几了 ，我留点想头嚯
你可能会问 ，这巷子里头 ，另有冇其他好玩的地方？照我看嚯 ，巷子里头的味道 ，吃是吃不完的 。有时间的话 ，去找找那些老货仔聊聊 ，他们的故事 ，比扁食还野有味 。你讲是冇是？
标签：#银川火趁魅站后面的巷子 #建瓯扁食 #光饼 #老建瓯味 #闲谈
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