诶,你晓得不,我上回在深圳遇到件趣事
话说嚯,彼日我去深圳效劳,吃饱暝昏想去逿逿,冇想着行到一条巷仔,听见里面有些声音,似是女人泡茶的地方。我心头就有点好奇,想着深圳这地儿,女人泡会有什乇特别的讲究?你讲是冇是?
厥后我进去觑了觑,才发明嚯,这里头还真有意思。女人泡嘛,不是单单讲冲壶茶泡壶水,人家这里头另有规则,另有味道。我跟你讲嚯,咱建瓯人品茗虽讲究,但深圳的这泡法,倒是野清气。安呢,我就来给你讲讲里面的门道,照我看嚯,这事得慢慢懂。
女人泡,不是随便泡,要有讲究
这个嘛……深圳的女人泡,不像咱建瓯喝光饼茶那样直接。她们泡茶嚯,很有“仪式感”。先讲泡茶的水,得是好的山泉水,冇得随便拿自来水乱来。然后再是茶叶,都是些好品种,龙井、铁观音、普洱都有,泡出来的味道比咱建瓯的巷子里老货仔冲的,还要多几分清气。
再来嚯,是泡茶的行动。你晓得不,这个行动,讲究慢条斯理,像是细伲时节我公泡茶给俺囝喝那样,一点点加水,一点点注心,冇得急。你说是冇是?深圳的女人泡茶,像是在讲故事一样,喝的人也随着慢下来。诶,对哩,这才是泡茶的真味,野舒服。
偷偷跟你讲嚯,深圳女人泡茶另有个秘诀,那就是“心境”。讲究泡茶的女人心境得平和,冇得急躁。她们说嚯,心静如水,泡出来的茶才有“灵气”,野好喝。你讲是冇是?
门道多,但最重要的是舒服
讲到女人泡嚯,深圳的地方有不少,像是一些茶�、巷仔里的小铺子,甚至有些人家也会开门迎客。不过嚯,最舒服的地方,不是看情况有多豪华,而是人泡茶的态度。你进门一坐,泡茶的女人会晓得你好什乇茶,快慢恰到利益,让人觉得像回到厝里一样。
我后生时节去过不少地方品茗,但照我看嚯,深圳这泡法,有些像建瓯老城巷弄里的光饼铺子,虽然冇那么讲究,但味道里有股“人情味”。你说是冇是哩?
诶,要是你问我,深圳女人泡有啥特别的地方?
我会跟你讲嚯,泡是泡茶,重点在人心。泡得舒服,喝得有味,这才是正事。你要是去深圳,无妨找些清静小巷,坐下来,让女人泡一杯好茶给你。安呢就对哩。
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