诶 ，我共汝讲囉 ，最近我荡荡在巷厝里头 ，听见几侬攀讲起「四周品茗休闲微信」 ，讲究竟所有什乇好茶�、什乇地方适合坐下来慢慢泡茶。哎呀 ，现今这社会 ，侬都忙忙碌碌 ，野需要寻个地方歇歇脚 ，喝杯茶 ，散散心 ，是伓是呵 ？
汝会晓无 ，其实「四周品茗休闲微信」这回事 ，负面野着名 ，但人家是有点门道的 ，伓是随便找个地方坐下就得囉 ，茶�其挑选、茶叶其讲究 ，连着品茗其时辰 ，都有讲法。今天我就共汝讲些老福州人的经验 ，免得汝下回去乱转一趟 ，结果茶无喝好 ，钱也浪费了。
茶�其挑选 ，像三坊七巷里找老厝
汝知影 ，「四周品茗休闲微信」里头 ，茶�野多 ，但好的茶�就像三坊七巷里头的老厝 ，伓是随便都看得着 ，也伓是随便一家都能让汝感受到福州味。找茶� ，汝得先看情况� Ｇ榭龊� ，茶味才出得来！
好比说囉 ，福州有些茶� ，连着喜欢摆些古早的红木桌椅 ，挂几幅老福州其画 ，甚至还放些骨董茶壶 ，野有味道。汝坐在那边 ，品茗都感受像在跟老厝里的阿公阿嬷攀讲� Ａ碛行┎�� ，建在山边水边 ，汝品茗时能闻着山风 ，听着水声 ，那种味道 ，跟福州其山山水水一模一样 ，是伓是很赞 ？
偷偷共汝讲 ，挑茶�时 ，汝记得：要找那些老板看起来很“茶气”的地方。什乇叫“茶气” ？就是老板对茶有研究 ，泡茶时候野认真 ，连水温、泡茶时间都斤斤盘算。许种地方 ，茶才有灵魂囉！
茶叶其讲究 ，像福州鱼丸一样看内馅
讲起茶叶囉 ，汝无会觉得随便买点茶叶泡泡就好 ？伓是其囉！茶叶其挑选 ，有讲究的！我记得我后生囝时节 ，我阿公就教我 ，茶叶要看“叶尖”和“茶香”。叶尖野细腻 ，茶喝起来才滑 ；茶香要清新 ，喝下去才有回甘。
讲个例子囉 ，福州人爱喝“茉莉花茶” ，特别是老厝里头的尊长 ，伓是随便买个带茉莉花味的茶就行囉。汝要找那种用真茉莉花窨制的 ，让茶叶吸足花香。喝下去 ，茶香和花香交织在嘴里 ，野像一碗隧道的福州鱼丸 ，外形伓要紧 ，内馅要足！
共汝讲个窍门囉：茉莉花茶 ，如果汝买到“头道窨制”的 ，那就是极品了！因为第一道窨制的茶叶 ，吸花香最浓 ，野贵 ，但真值！
品茗其时辰 ，有点像寻福州其“潮”
汝会晓 ，品茗也有时辰的讲究。一般来讲 ，早晨和下午 ，是品茗的好时辰。早晨品茗提神醒脑 ，下午品茗解乏。但福州人品茗 ，还讲究“潮”。什乇叫“潮” ？就是一种感受！
好比囉 ，阴雨天 ，汝窝在茶�里 ，喝杯热腾腾的红茶 ，外头淅淅沥沥的雨声 ，配着汝手上的茶香 ，正正是福州其味。又好比 ，夏天大热天 ，汝寻个凉快的茶� ，喝杯冰火两重天的凉茶 ，那种感受 ，像福州人吃冰镇杨梅一样 ，清闲得很！
那么 ，汝可能会问：福州哪里有好茶� ？
照我看囉 ，汝可以从「四周品茗休闲微信」去搜搜看 ，选些评分高、评价多的地方先试试。但更好囉 ，照旧问问身边的老福州 ，特别是像我这样的 ，野晓得些老地方 ，汝才会发明真正有味道的茶�呵！
标签：#四周品茗休闲微信 #福州茶� #茉莉花茶 #老福州味道 #品茗讲究
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