诶 ，汝会晓无？最近许个“名媛汇约茶”啊 ，险囉！我看好多人讲起它 ，似乎都晓得点皮毛 ，但其实蒋式讲 ，里头的门道真是绕来绕去 ，像咱三坊七巷的巷巷弄弄一样 ，走几回才摸得着路。今旦我就共汝讲讲 ，名媛汇约茶这点事 ，汝听完就会讲：哦哦 ，原来另有这讲法！
名媛汇约茶 ，不是做款 ，而是做趣
许多人啊 ，以为“名媛汇约茶”啊 ，就是些“作款”的地方 ，装得体面、摆摆样子那种。其实呢 ，照我看囉 ，它的精髓不是“作款” ，是“做趣”。汝讲 ，是伓是？
我共汝讲囉 ，许日我带我囝去体验了一下。刚走进门 ，伓一时还以为是走进哪厝博物馆。那种老厝味道 ，配着淡淡的茶香气 ，真是扑面而来。墙上挂着些古早味的老照片 ，桌上摆着些老福州用的小物件 ，像是竹编的茶滤、木制的茶盘……我囝还问我：“阿爸 ，这个是什乇？”我就笑着跟他讲：“这是咱老福州人的味道囉。”
诶 ，着咯！这家“名媛汇约茶”啊 ，最厉害的地方不是它的装修 ，而是它的“茶趣”。它不但单是卖茶叶 ，而是让汝体验泡茶、品茶的历程——从撬茶、冲泡到品饮 ，野有讲究。汝慢慢喝 ，慢慢看 ，慢慢品 ，才会觉得这个地方真是有味�。�
茶叶选料有乾坤 ，老福州有自家窍门
汝晓伓晓得 ，品茗这个事啊 ，老福州人历来都野讲究。我们品茗讲“和、静、怡、真” ，要喝出个味道 ，也要喝出个气氛。许个“名媛汇约茶”的茶叶啊 ，确实是有点门道的。
偷偷共汝讲咯 ，名媛汇约茶的茶叶啊 ，选料是有规则的。它们用的多是福鼎白茶、安溪铁观音 ，另有一点点普洱。汝要挑一款适合自家口味的 ，最好是问柜台侬推荐。好比 ，初品茗的可以试试白茶 ，清清淡淡 ，像福州的鱼丸汤一样顺口。而讲究口感条理的 ，铁观音准没错 ，入口像咱福州的芋泥一样 ，绵密又有回甘。
不过啊 ，品茗不是单靠茶叶好就行 ，泡茶的水也要讲究。照我老依伯讲咯 ，泡茶最好用“软水” ，像福州的闽江水 ，就是好水。汝要是无条件 ，也可以用矿泉水取代 ，千万别用硬水 ，味道会变囉。
茶席上的故事 ，才是最“值钱”的
许多人去名媛汇约茶啊 ，觉得茶好喝、情况好 ，即是值回票价。其实不然！我看囉 ，最“值钱”的 ，是茶席上的故事。
诶 ，我就记得有一回 ，我坐在那里 ，旁边一桌几个老依伯在讲古 ，说到以前福州码头讨海的人 ，怎么用最简单的茶叶泡出最浓的味道 ，彼种滋味 ，真是让人听得入神。汝讲 ，这种地方 ，是伓是像咱福州的老巷子 ，不止是看景物 ，还能听故事 ，感受那种人情味�。�
汝可能会问囉：下回去“名媛汇约茶” ，该点什乇茶最有趣？
照我看呵 ，汝若是初去 ，可以试试他们的“白茶三泡法” ，第一泡清香 ，第二泡甘甜 ，第三泡回味悠长。安呢就对咯 ，汝讲是伓是？
#名媛汇约茶 #福州茶文化 #老福州 #茶趣 #三坊七巷味道
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