诶 ，我跟你讲嚯 ，汉口饼子一条街 ，最近有囝问我哪块有好吃的光饼 ，我就笑了 ，我讲：你是冇是连汉口饼子一条街都冇晓得？这地方 ，咱建瓯老货仔都晓得 ，光是听名号都能闻到饼香味！可是现下嘛 ，外地仱来玩 ，经常找不着路 ，跑到旁边随便买 ，哎呀 ，安呢就差池哩。
汉口饼子一条街 ，真正的“巷里巷外”
这个嘛……你要问我汉口饼子一条街具体哪块 ，我跟你讲嚯 ，就在咱建瓯的老城区 ，巷子弯弯绕绕 ，像咱老城巷弄一样。要晓得 ，汉口饼子一条街其实冇什乇大招牌 ，都是老屋子开出来的铺子 ，门面平平无奇 ，但一走近 ，那股面香、芝麻香就出来了 ，啊 ，野清气！
我细伲时节 ，就常跟我公做夥去嗦饼子。彼日嘛 ，街上人冇现在多 ，巷角头的老店还在 ，买饼的师傅手上功夫叫一个快 ，搓面、裹馅、压饼 ，一气呵成。现下嘛 ，虽然街上铺子多了 ，但要找好吃的 ，照旧要“挑”。
“挑”饼子的门道
跟你讲嚯 ，要吃到正宗的汉口饼子 ，冇是随便哪家买就成。你要看啥？看炭炉 ，老炭炉烤出来的光饼 ，才有那股焦香味。现下有些用电炉的 ，哎呀 ，味道差远了！再一个嘛 ，看饼皮 ，必须要薄 ，薄得透光才算及格。最后 ，咬一口 ，馅料是要害 ，甜的要够甜 ，咸的要够香 ，吃起来不腻嘴 ，安呢就是好饼。
偷偷跟你讲嚯：早上九点前去买 ，饼子刚出炉 ，热腾腾的 ，这时候吃最好！另有哩 ，有些老店有“隐藏菜单” ，好比芝麻糖馅的 ，得问老板才会给你做。
一条街的故事 ，老货仔的情怀
汉口饼子一条街 ，不可是吃饼子的地方 ，照旧咱建瓯人情味的缩影。街上有些老店 ，已经传了三代人 ，老板仱个个都是“饼子控” ，聊起饼子来比你吃得还香。上回我带俺囝去 ，他就问我：老爸 ，怎会有这么多种饼子？我讲嚯 ，这些饼子 ，就像咱建瓯老巷一样 ，里头藏着乾坤哩。
你晓得不？我公讲过 ，早年间 ，汉口饼子一条街上的铺子 ，许多是晚上才开门的 ，专门做夜里赶路人的生意。那时候的饼子 ，又自制又耐饱 ，嚯 ，真是好日子！
诶 ，讲到这儿 ，可能你会问了：哎呀 ，这条街究竟叫什么名字��？我跟你讲嚯 ，别问名字 ，问味道！你只要随着饼香走 ，准能找到！
标签：汉口饼子一条街、建瓯老巷、光饼、饼子控、老味道
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