诶 ，你晓得不 ，最近许多人讲起黄片儿 ，都像是讲什乇废物一样咧 。我就想 ，俺建瓯人咋会冇晓得这个？但嚯 ，讲真哩 ，许多后生仔 ，连黄片儿在哪块都不清楚！安呢不可哩 。今天我就来和你讲讲 ，黄片儿究竟是个什乇工具 ，它是怎样酿成俺建瓯人的“心头好” 。
先讲讲 ，黄片儿是什乇？
黄片儿是我细伲时节就晓得的工具哩 ，它其实是建瓯的老茶文化里一个“废物” 。你讲是冇是？它是用建瓯的老白茶做的 ，老白茶嘛 ，经过多年陈放 ，叶子酿成黄色 ，外貌带点油光 ，野香！我后生时节随着我阿爷去茶山 ，他就跟我讲 ，真正的黄片儿 ，像老酒越放越有味 ，喝一口都是满嘴的老建瓯 。嚯 ，说实话 ，喝黄片儿是一种讲究 ，一般仱品茗是冇会明白哩 。
黄片儿在哪里? 门道可野险哩
讲到黄片儿在哪块嘛 ，你晓得不 ，它不是随随便便就能找到的 。去茶庄买 ，你得问老板 ，晓得他家茶庄有没有陈年的老黄片儿 。一般仱不摆出来哩 ，得你会八 ，明白问 ，老板才会从柜子角角里拿出来给你看 。
诶 ，我跟你讲嚯：真正好的黄片儿 ，叶子看起来要油亮亮的 ，摸起来滑溜溜的 ，一闻嘛 ，香气扑鼻 ，像巷仔里那种老扁食店的香气荡出来 ，清而不腻 。冇这个味道的 ，你就别买了 ，安呢就对哩 。
另有咧 ，有些后生仔会跑到茶山去找黄片儿 。你讲是冇是？这个嘛 ，有点难哩 。茶山里的黄片儿一般要茶农自家存放好几年才会有味道 ，冇那么容易拿来的 。你要是真想尝尝茶山里的黄片儿 ，得做夥带点礼物 ，聊聊建瓯话 ，有时人家茶农兴奋了 ，就会送你几片尝尝 。
喝黄片儿 ，喝的是啥味道？
喝黄片儿嘛 ，不是品茗水 ，是品茗的“故事”和“岁月” 。你晓得不 ，我细伲时节 ，家里逢年过节才会拿黄片儿出来泡一壶 。泡的时候 ，水要正滚 ，茶叶得轻轻放进去 ，不可搅 。等茶水酿成金黄色 ，香气升起来 ，这一壶茶才算好了 。我阿爷喝的时候 ，总会讲：“喝黄片儿嘛 ，不是品茗水 ，是喝日子 。”诶 ，对哩 ，这话讲得野有味 ，天天送你喝白开水 ，你都不会觉得是冇是这么香哩 。
还记得上回我带俺囝去老街巷仔里逿逿 ，碰到一个老货仔开的小茶铺 ，里头藏着些陈年老黄片儿 。我就跟俺囝讲：“你看 ，这个味道不可是茶的味道 ，是俺建瓯的味道 。”俺囝喝了一口 ，嚯 ，眼睛亮得像灯胆一样 ，讲：“阿爸 ，这个野好喝！”嘿嘿 ，你讲是冇是 ，老货仔的工具就是野有味 。
那你可能会问哩 ，“黄片儿哪里买最靠谱？”照我看嚯 ，照旧得去俺建瓯的老茶庄 ，或者巷仔里那些老货仔开的茶铺 ，冇人比他们更懂咧 。
晓得了吧？黄片儿嘛 ，它是藏得深的废物 ，得你会八 ，明白茶道 ，才会找到那种真正的味道 。
标签：黄片儿、建瓯老白茶、茶庄、小巷里的秘密、老建瓯味道
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