诶，前阵子就有个外地囝，问我：“建瓯这地界，包头太平市哪个巷子有 ？”我牵起嘴角笑笑，心里想，这问题问得有点门道哦！你讲是冇是 ？包头太平市嚯，不晓得的仱还真以为是个外地地方名，其实嘛，是俺建瓯外地最有味的“巷里巷外”话题之一。
这个嘛……我先跟你讲嚯，包头太平市，讲白了哈，是俺建瓯人叫的“包头巷”和“太平巷”两条老街，总是连起来讲，就像饭后吃光饼要品茗一样，搭配得野好哩！包头巷和太平巷靠挨着，都是老城里最有烟火气的地方，冇啥高楼大厦，反而巷弄弯来弯去，野像俺建瓯的乡味。
包头太平市，巷仔里藏着老建瓯的故事
我跟你讲嚯，包头巷和太平巷，真是俺建瓯的老基础。包头巷这名字嘛，听起来像是“包头巾”的包头，但其实是因为这巷子以前有个包头的地标，啥包头 ？就是那种古时节扎头巾的铺子，原来这儿卖头巾、布料的店肆多，久而久之就叫这个名了。至于太平巷嘛，听名字你就晓得，那个年代仱都图个好彩头，起名字都想着平安太平。
讲到这两条巷里的故事嚯，嘻，我细伲时节听我公讲，包头巷已往是许多老手艺人的聚集地，补鞋的、修伞的、打铁的都有。彼时，巷子里总是叮叮当当的响，到了晚上，巷尾那家“老邵扁食”又飘出香味，建瓯囝吃饱了就爱在这巷口做夥讲闲谈。你讲是冇是 ？这才是咱建瓯地气。
巷仔里的“讲究”，你晓得不 ？
包头太平市的巷仔里嚯，最讲究的哈，是它的吃喝和人情味。像包头巷那家“阿春光饼铺”，你要是首次去，可能只觉得是普通小店，但老建瓯都晓得，当年阿春师傅从柴火光饼炉起家，烤出来的光饼，皮薄馅香，抵得上一杯好茶！
偷偷跟你讲哈：光饼要趁热吃，拿来配太平巷的“阿福鱼丸汤”，再加点手工辣酱，野香哩！建瓯的味道，就在这碗里头。
除了吃哈，巷子里的老屋子也有讲究。你去太平巷走走，会发明有些老宅门头上还挂着红纸写的春联，细看会发明，那是以前外地有钱人家的宅子。听说哩，解放前，这巷子里住着好几个做大生意的老板，他们家门口摆的石鼓，至今还留着呢。
去包头太平市，安呢才不会“走空” ？
安呢嘛，我跟你讲嚯，去包头太平市，千万冇要只走马观花，得慢慢遨遪，才晓得这巷仔里的“味”。先从包头巷的老街口进去，记得买点光饼带着；然后拐进太平巷，逿到巷尾，找家小店坐下喝杯老茶。你讲是冇是 ？这样才有老建瓯的“味”嘛。
后手问题：
要是你问，“包头太平市啥时候去最好 ？”照我看嚯，早上去最好，巷子里早市热闹，光饼新鲜，巷尾另有卖早茶的，野齐整。
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