诶，你晓得不，最近我去遨遪了一圈宾县，晚上那格热闹是真有味 。许多人讲宾县晚上冇啥好耍，有啥好讲的，我跟你讲嚯，这种讲法是差池哩 。其实晚上才是宾县真正的门道出面的时节，灯光一亮，街头巷尾活起来，哪块都藏着点故事，你讲是冇是？
宾县的夜市，吃喝玩乐一条龙
讲到宾县晚上耍的地方，头一个就得讲夜市 。宾县的夜市嘛，不像大城仔那种野花俏，冇太多花里胡哨的工具，安呢才正对俺建瓯人的胃 。你要是细伲时节爱吃光饼，这里头的烤饼摊就野亲切；如果后生时节爱在戏院门口嗑瓜子，夜市里那种炒货摊，味道也是正宗嚯 。
我跟你讲嚯，夜市里头另有一个小玩意，可能冇几个人晓得，就是那些老蜀摊，卖的不是什乇大菜，都是些家常小吃，好比豆腐丸、炸芋头饼，野香气 。上回我跟俺囝去吃呆，觑见一个老货仔在摊前讲古，他讲这豆腐丸是他祖上传下来的，野讲究嚯，你讲是冇是哩？
偷偷跟你讲嚯：夜市里头的豆腐丸，要趁刚炸出来，外头野酥，内角野嫩 。吃的时候别急，稍微凉一下，入口才不会烫嘴 。安呢吃，味才出得来！
巷仔里的茶�，平静又有味
夜市是野热闹，但你要问我，宾县晚上耍的地方哪块最野门道，我跟你讲嚯，那是巷仔里的老茶� 。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶�，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……
这茶�嘛，冇啥花俏的装饰，门口就挂两盏昏黄的灯笼，进内角才晓得野古早味 。茶�的老板是个老头，听讲开了几十年，茶叶都是自己筛的 。你要是去啊，点壶乌龙茶，坐下听听老板讲古，听听棋盘上的争执，那才叫真正的耍嚯 。
一个小诀窍：巷仔里的茶�，茶叶选得野精，喝的时候别搁太多水，泡浓些，才出味 。茶喝一半，记得问老板有冇什乇干货，说未必还藏着一些好工具！
话都讲到这，后手问题来嚯
要是你问我，宾县晚上另有冇别的耍法？我讲嘛，除了夜市和茶�，巷仔里的小酒吧也野有意思，特别是喝点建瓯小酿，味道真不赖 。不过这个嘛，就得等下回我再慢慢讲哩 。
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