诶,我跟你讲嚯,最近啊,俺建瓯的茶圈里,有个名叫「上海茶妹WX」的工具,野火嚯!你晓得不?有人讲这是什乇“洋玩意”,也有人讲是“新潮货”,我看啊,这个背后照旧有点讲究的。你讲是冇是?今天咱就来话一下,安呢的上海茶妹WX,究竟是个什乇事。
这个茶妹,究竟是个啥?
照我看嚯,「上海茶妹WX」啊,说白了就是一种“模式”,一种做茶买卖的办法。它野像我细伲时节,茶庄老板坐在门口等人来买茶,但它又冇完全一样。它安呢个“WX”,讲白了就是微信的意思嘛,靠这个平台来跑茶生意。你讲是不是有点像俺建瓯的光饼店,一头做一头买,靠口碑和手艺用饭?不过嚯,这个茶妹啊,它的“门面”就在手机里。诶,对哩!这个嘛……你得会用微信才晓得它的好。
门道就在“妹”上头
你可能想问嚯,为啥叫“上海茶妹”?我后生时节听俺公讲过,建瓯的茶,向来讲究“挑头人”。啥意思?就是要有个“代表”来推广、来讲这个茶的利益。这个“茶妹”,其实就是专门挑头卖茶的代表啦!她们一般茶艺明白野多,还会话茶故事,给你讲茶的“本味”。不过嚯,上海茶妹WX啊,靠的不可是嘴巴,靠的是整个“模式”。
偷偷跟你讲嚯,挑选上海茶妹WX的茶啊,要害在于“时间”。有些妹仱会讲,这茶“刚新鲜出来”,你别急着买,等它放个几个月,茶香才会更显。这个规则,我后生时节在茶庄学到的,你得听得进才行。
老建瓯的眼光来看,它有啥特别?
诶,我跟你讲嚯,俺建瓯的茶文化讲究“慢”,对哩!冲茶要慢,品茶要静,连茶叶放着“养”的时间都要耐心。上海茶妹WX呢,有点像俺建瓯人春节时逿逿巷仔,喜欢慢慢挑选,挑着挑着就找到了“最对味”的。她们卖茶的办法,也有点像俺建瓯老巷里的巷弄,弯来弯去,却总能找到好工具。
另有一点嚯,上海茶妹WX讲的是“体验”。不但单是卖茶,可能还会教你怎样冲泡、怎样搭配。照我看,这种“体验式”的茶文化,是野适合俺建瓯人的。你想啊,建瓯人吃光饼,还得搭碗扁食才够味,这不就是讲究搭配嘛!
有啥坑?咋避?
不过嚯,话头讲回来,「上海茶妹WX」也冇全是好事。有些妹仱卖茶,野会讲得天花乱坠,但你买回来一泡,味道差得像巷尾的生光饼。我跟你讲,挑上海茶妹WX的茶,得盯住她的“转头客”。有转头客的茶妹,才靠得住。你讲是不是哩?
偷偷教你个办法嚯:买茶前,问问茶妹有没有“试泡”。真的好茶,茶妹仱会主动泡给你尝尝;如果推三阻四,那你就得小心了,是冇是哩?
话讲到尾,留点想头
你可能会问嚯,“俺建瓯外地的茶庄,跟这个上海茶妹WX有什乇差别?”我答你哩,茶庄讲的是“老味”,茶妹讲的是“新意”,两者搭着来才够味!你晓得不?
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