诶 ，朋友 ，你晓得不 ，最近我逿逿株洲 ，有几件“不正规的”事 ，真的让人想起俺细伲时节在老建瓯巷子头的那些事。你讲是冇是？我跟你讲嚯 ，株洲这个地方 ，虽说不如俺建瓯有名头 ，但却有些“野险”的工具 ，叫人念念不忘。
株洲不正规的 ，才有意思嚯
我上回去株洲 ，各人都讲那边有些“不正规的”玩意儿 ，像有些小馆子 ，冇招牌 ，门面平平的 ，可是进去之后 ，那味道哩 ，跟老建瓯的扁食有得一拼。你晓得不 ，这种地方 ，经常是外地人才晓得的 ，外地人一般找不着。
有次我去一个小巷子里 ，冇想见到一个老货仔在那儿卖手工糖 ，跟建瓯的麦芽糖有点像 ，但做法纷歧样。那老货仔跟我讲 ，他这糖可野好的 ，许多株洲外地人都专程来买。我尝了一口 ，果真是野甜 ，甜到心坎里。
偷偷跟你讲 ，我去株洲这种地方找“野险”的工具 ，有个做法：就跟外地人搭话 ，问他们哪块有好吃的 ，哪块有意思的事 ，他们肯定会跟你讲那些“不正规”的地方。你讲安呢就对哩！
“不正规”的事 ，其实有规则
照我看嚯 ，株洲的不正规 ，其实也有它自家的一套规则。你晓得不 ，像那种小馆子 ，虽然冇招牌 ，但经常有一两个特色菜 ，靠着这两样工具 ，就能撑起整个店。就像俺建瓯的光饼 ，虽说看起来简单 ，但做得好 ，抵得上一顿好饭。
彼日我在株洲巷子里遨遪 ，瞧见一个小摊 ，卖一种叫“株洲炒粉”的工具 ，我跟老板聊了几句 ，才晓得这炒粉是老板祖传的手艺 ，每天只做几十份 ，卖完就关门。我那时节才明白 ，这种“不正规” ，其实是有讲究的。
你可能会问嚯 ，株洲这些“不正规的”事 ，能不可带回建瓯？照我看嚯 ，野难。因为这种地方的味道 ，只能在当下的街头 ，才华感受获得。你讲是不是哩？
标签：株洲不正规的、株洲小馆子、老建瓯的味道、巷子里的秘密、株洲手工糖
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