诶 ，你晓得不 ？最近大伙都在讲什乇“全国名媛茶�” ，我听着就忍不住想笑。嚯 ，哪块是全国名媛 ？名媛是冇是来俺建瓯品茗哩 ？这名字起得倒是野险 ，不过嘛 ，嚯 ，讲真的 ，这茶�是有点工具的。
全国名媛茶� ，名字土英气 ，讲究却是外地味
我跟你讲嚯 ，这个茶�名字是听着野大气 ，实则呢 ，内角的讲究是俺建瓯人都熟悉的。你要是以为这地方只适合那些衣着灼烁亮的名媛小姐去拍照 ，那可就错了。其实嚯 ，它内里头的茶 ，野有老建瓯的味哩。你要是会八 ，去内角喝一口 ，味道是抵得上一碗热腾腾的光饼配豆腐。
这地方嘛 ，最着名的照旧它的老式点茶法。诶 ，这个嘛……你晓得不 ，点茶是啥 ？我后生时节听我公讲 ，点茶哩是从宋朝流传下来的老讲究 ，讲究的是水温、茶末和打泡。我细伲时节看过我阿叔哩 ，他打茶泡的手劲 ，野讲究 ，嚯 ，像做针线活一样细腻。全国名媛茶�嘛 ，把这个讲究又捡回来哩 ，你讲是冇是野有味 ？
偷偷跟你讲嚯 ，点茶哩 ，要害就是水温。太热了 ，茶泡打不起；太冷了 ，味道冇出来。建瓯的老辈仱讲 ，水温最好是“鱼眼泡”时候——就是锅里冒的泡像鱼眼 ，那个时候下茶 ，泡打出来是最细腻的。
去名媛茶� ，有坑也有门道
嚯 ，讲到这茶�嘛 ，我还得给你提个醒 ，这地方虽好 ，你去也得带点眼力劲。野多人去内角是冲着拍照、打卡哩 ，结果点了一壶好茶 ，喝着心不在焉 ，冇晓得这茶的好。照我看嚯 ，你要去 ，先放慢脚步 ，细细品一口茶 ，才晓得建瓯的味道藏在哪块。
另有一个嘛 ，茶�的点心也蛮有讲究 ，特别是那种古法做的小饼 ，我有次去尝了一个 ，嚯 ，味道野香 ，嚼着就像小时候阿婆做的红糖糕� ？赡阆貌� ？有些点心是外地仱做的 ，样子悦目 ，吃着嘛 ，一般般哩 ，冇啥啥隧道的味。你去哩就要问仔细 ，选那些有建瓯特色的 ，才不亏。
那建瓯人真的常去名媛茶�吗 ？
诶 ，这问题嘛 ，我跟你讲嚯 ，建瓯人一般啊 ，照旧喜欢去巷仔里那些老茶� ，喝一壶粗茶 ，配两块光饼 ，聊聊家常。全国名媛茶�嘛 ，偶尔去一下 ，尝个新鲜 ，看看热闹。嚯 ，究竟嘛 ，日�Ｕ站衫系胤阶畹镁� ，你讲是冇是 ？
标签：全国名媛茶�、点茶、建瓯味道、老茶�、光饼
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