汝会晓无 ，最近株洲品茶这档事 ，实在是给汝侬讲得野热起来咯！我这几日去街上荡荡 ，听见侬讲“诶 ，株洲品茶似乎很野讲究哦”、“怎蒋才算真正株洲品茶��？”。哎呀 ，我心里想着 ，汝囝仔真是伓会晓 ，株洲品茶哪有那粗鄙讲法！诶 ，着咯 ，今旦我就共汝讲清楚点 ，什乇才是株洲品茶其真味。
株洲品茶 ，伓是品茗简单事
株洲品茶囉 ，汝外貌看着是品茗 ，其拭魅真正厉害是啥？是汝其人情味 ，是汝对生活的理解。株洲是株洲河滨嘛 ，底所那片厝仔 ，早年渔民讨�；乩� ，坐下来喝碗茶、讲讲闲话 ，这就成了株洲品茶的“根”。我小时候跟我公去那边 ，老依伯一人一碗茶 ，嘴里嚼着花生 ，边喝边讲古。那种气氛啊 ，讲句实话 ，是无底所去找着囉。
汝晓伓晓 ，株洲品茶有个规则 ，叫“慢品慢讲”。茶呢 ，汝一口灌下去 ，不得味 ，反而呛着；人情呢 ，汝急着讲完 ，也听伓出真心。所以株洲品茶 ，讲究是啥？是慢慢来 ，是耐心 ，是细细体会。
株洲品茶的“硬货”：一盏茶三种味
我共汝讲囉 ，株洲品茶最厉害是啥？是那“一盏茶三种味”。头一泡囉 ，讲究“香” ，汝刚一闻 ，那股茶香扑鼻 ，像福州夏日午后其茉莉飘香；第二泡呢 ，讲究“醇” ，茶水入喉 ，润滑 ，像福州鱼丸汤那种滑溜溜的口感；到第三泡 ，才是“回甘” ，细细在嘴里回味 ，像老厝里炖了几个钟头的太平燕。汝说 ，这是不是艺术？
偷偷共汝讲 ，株洲品茶最重要囉 ，伓是茶叶贵 ，而是汝心态要平。汝若急急遽忙喝 ，伓管啥好茶都喝伓出味来�Ａ碛� ，记得茶具要温热 ，茶冲出来才会透。再来 ，茶水头一泡要倒掉 ，汝晓伓晓？许是叫“洗茶”。
株洲品茶的“人情味”：茶桌上的江湖
株洲品茶囉 ，最有意思是啥？是那茶桌上的人情江湖。汝晓伓晓 ，早年株洲河滨讨�；乩� ，其侬坐茶桌边 ，伓止是品茗 ，照旧讲事、交心的地方。谁家囝仔念书有成 ，谁家船出海大丰收 ，底所讲都是这里。
许日我去株洲河滨 ，其巷厝里一间小茶� ，坐几位老依伯 ，茶杯一碰 ，开始讲古。我听了一会儿 ，听他们讲“早年一艘船出海遇风波 ，靠着群侬一条心才平安回来” ，听得我心里也是野有感伤咯。汝看 ，这株洲品茶 ，品茗是其次 ，心意是头一位。
汝可能会问囉 ，株洲品茶 ，底所能体验到真正味道？照我看囉 ，去株洲河滨找间老茶� ，伓用挑啥豪华茶� ，就选蜀间门面平平的 ，坐下 ，点碗茶 ，听听茶客讲古 ，汝会晓 ，啥叫真正株洲品茶。
标签：株洲品茶、老福州、福州人情味、茶文化、株洲河滨
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