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最近我走湛江站街 ,发明老地方照旧有味

诶 ,我跟你讲嚯 ,湛江站街这块地方 ,我老早就晓得它厉害哩 。哩块是建瓯一个“老基础”的地方噢 ,站街的讲究、故事 ,冇两三年走透透 ,是不会摸清楚的 。上回我带俺囝(小孩)去遨遪 ,他就问我:“阿爸 ,这些地方究竟有什乇特别?”我心想着 ,这个嘛……特别的地方多了 ,要害是你得站得住、看得明 ,才有味嚯!

今天我就跟你话事 ,湛江站街最厉害的三个地方 ,站得久才见真章 。你讲是冇是?

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第一 ,站街的早点摊 ,越接地气越有味

湛江站街 ,这个地方一早上就热闹嚯 。你如果早起 ,走到那些小巷边 ,就能闻到一股子香气——是扁食汤、是肉丸粿条、照旧锅边糊?哪怕你冇饿 ,闻着都想吃!我后生时节就晓得 ,站街的早点摊噢 ,有几个是老字号 ,几十年都冇换地方 。

偷偷跟你讲 ,站街最有味的早点摊 ,冇大招牌 ,横竖人多的地方就对了 。尤其是有些摊子噢 ,老板煮扁食照旧用柴火炉 ,汤头野鲜!记得要问老板:“有冇肉燕?”有肉燕嚯 ,那就是正宗哩!

讲到这里 ,我细伲时节听我公讲 ,早年湛江站街的早餐摊子噢 ,冬天早上各人裹着棉袄拎着热扁食汤 ,暖得不得了 。你说 ,是冇是有味?

第二 ,老档口的杂货铺 ,藏着老建瓯的影象

你晓得不 ,站街有些老档口 ,卖的工具看起来普普通通 ,其实野有讲究!有个杂货铺 ,开了三十多年 ,我每回去都要买点什乇 ,老货仔老板跟我讲:“这些工具 ,外地冇得卖 ,建瓯特有 。”好比什乇木屐啦、手工竹篮啦 ,另有那种老式的瓜子糖 ,吃一口就回到小时候哩 。

照我看嚯 ,逛湛江站街的杂货铺 ,千万不要急着买 ,先问问老板 ,这工具有什乇来头 。经常老板会讲出一段老故事 ,你听着就晓得 ,这工具值不值买了 。

我后生时节去站街 ,最喜欢的就是闻那些铺子里的香气 ,有时候是草药味 ,有时候是茶叶香 ,满满都是建瓯的味道 。你讲是不是?

第三 ,巷弄里的老茶� ,喝的是时间的味道

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湛江站街的巷弄里 ,藏着几个老茶� ,我跟你讲嚯 ,这些地方要慢慢找 ,冇经验的人会错过哩 。上回 ,我带几个外地朋友去品茗 ,他们一坐下就惊讶:“嚯!这地方 ,像是穿越回了几十年前 。”茶�的老板说:“这里的茶 ,连我公公的公公都喝过哩!”

茶�里的规则许多 ,茶叶是自家炒的 ,水是挑来的山泉水 ,连茶具都是传了好几代的 。我自家最喜欢的 ,是那种老式的盖碗茶 ,喝起来慢条斯理 ,时间都像停下来哩 。

要喝到最正宗的建瓯茶 ,记得问老板:“有冇老白茶?”有的嚯 ,那你就赚到了!这种茶 ,越老越香 ,喝一口能回味半天 。

这三个地方 ,站得久才晓得精彩

你看嘛 ,湛江站街最厉害的三个地方 ,是不是野有味?早点摊、杂货铺、老茶� ,各有各的门道 。你要是有空 ,无妨去站街走走 ,慢慢品 ,站得久了 ,自然就晓得这地方的精华哩 。


你可能要问:“老货仔 ,那湛江站街另有冇别的好地方?”

我的谜底:虽然有嚯!不过嘛 ,今天讲到这里 ,下回我再跟你话事 ,建瓯的老巷子 ,另有些不为人知的故事 。你记得来找我哩!

标签:#湛江站街 #建瓯美食 #老茶� #老档口 #建瓯味道

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