最近我跟武进快餐，安讲有点意思
诶，你晓得不，最近我带俺囝去吃武进快餐，吃完我就觉着，这里头有门道。许多人啊，就是吃个快餐，自制又快，冇啥讲究。其实啊，武进快餐这个名字，你听着就晓得，不是随随便便起的，这里有它的讲法。今天我就来跟你讲讲，细伲后生时节，我跟武进快餐的那些故事，另有它的一些讲究，听着你肯定会觉着有意思。
这快餐，吃得快但不简单
武进快餐嚯，照我看啊，名字虽然叫“快餐”，但里头的工具不简单。你晓得建瓯人爱吃啥不？光饼啦，小笼啦，扁食啦……就连快餐，建瓯人也要吃得有味道。武进快餐里头的饭菜，啥种都有，葱油鸡、红烧肉、炒青菜，甚至另有一些野特别的外地菜，像什乇芋头扣肉啊、水煮鱼片啊，分量也足。你讲是不是哩？
我偷偷跟你讲嚯，点武进快餐的时候，不要只看菜单上的名字。建瓯人有句老话，“菜要看锅台，饭要看厨师”。你去前台瞅一下，看看当天厨师做的什乇菜色好吃，眼尖的人啊，总能挑到最划算、最隧道的菜！
它的味道，建瓯老巷的味儿
我细伲时节啊，巷仔里走得多，武进快餐的味道，总让我想起当年老巷里飘出来的饭香。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……（转回普通话）那时候的饭菜啊，没啥花头，但野好吃。武进快餐，虽然是快餐，但有一股子家常味儿，你吃着就晓得，这不是随便煮出来的。
讲点规则，吃得更对味
安呢讲，武进快餐另有几个规则嚯，你冇晓得会亏损。好比，它的饭菜虽然多，但你去晚了，许多好吃的菜就冇了，建瓯人讲“早到早吃，晚到冇鱼”�Ａ碛邪�，吃武进快餐，一定要搭配它的汤，像什乇冬瓜汤、排骨汤，这些汤啊，喝一口，野舒服。你讲是不是哩？
要吃得对味，建瓯老货仔有个经验：武进快餐的米饭要选刚出锅的，粒粒饱满，配菜更香。你去时候，最好问问伙计，今天的米饭是不是刚煮好？这一招，老货仔都晓得。
后面的问题，还可以讲啥？
讲到这里嚯，你可能会问：“那武进快餐，最推荐的菜是什乇？”我照我自己的经验嚯，建瓯人最爱的红烧肉、葱油鸡，肯定是首��；但我个人嘛，野喜欢它家的清蒸鱼，鱼肉嫩滑，配点酱油，野好吃！下回你去，可以试试。
标签：#武进快餐 #建瓯味道 #快餐故事 #用饭讲究 #老建瓯的私房经验
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