诶，你晓得不？最近建瓯人讲起苏州就跳到这个事
我跟你讲嚯，最近我在街头巷尾听到好多人在讲苏州怎样找出来卖的学生 。尤其是那些年轻货仔，嘴里都挂着这个词，讲得野热闹 。我后生时节咯，哪有什乇“找出来卖的学生”这种话，安呢的讲法真是新鲜！
我觉着嚯，这话里头有点意思 。你想想看，“找出来卖”，嚯，听起来像是什乇秘密的门道似的，是冇是哩？不过呢，照我看嚯，这事其实野简单，也野弯弯绕绕，像咱建瓯老城里的巷弄一样，要耐心去品 。
讲讲门道，讲讲故事，苏州学生是怎样被“找出来卖”的
门道1：要晓得“学生”是什乇意思
这个嘛，先讲个明白 。这里的“学生”嚯，不是咱建瓯学校里念书的囝仔，安呢的“学生”嚯，是讲那些还在学艺的年轻人 。苏州那边嚯，特别是古时节，学艺讲究师徒制，学生就是拜师学艺的徒弟，学成了以后才有资格自己干 。你讲是冇是？
那“找出来卖”是什乇意思呢？嚯，这就有点像咱建瓯的老货仔讲“推销手艺” 。苏州有些行当嘛，为了让学生有时机展示自己，就会安排他们去外头干点活，接点生意 。并且嚯，这些事还得师傅颔首，冇师傅颔首，学生冇资格出去“卖” 。
门道2：讲究多，规则野大的
你听我讲嚯，这事可冇是随便找学生出来卖的 。规则多得很！好比，学生出去干活代表的是师傅的招牌，做得好嚯，师傅脸上有光；做得欠好嘛，嚯，回来还得挨师傅训 。所以呀，挑学生出去卖，得看手艺，也得看做人 。要是手艺不可，做人不老实，惹了麻烦，那就坏了哩 。
偷偷跟你讲嚯，有个老辈仱传落来的规则：学生出去前，师傅会教一句话，“把人家当自家，把活儿当学艺 。”安呢的心态嚯，既是对客户卖力，也是对自己卖力，听着野有原理嚯！
建瓯人的眼光：这个事，和俺建瓯的什乇像？
你讲嚯，苏州这个“找出来卖的学生”，是不是有点像咱建瓯做光饼的师傅带徒弟？我细伲时节听我公讲，建瓯的光饼铺里，徒弟学手艺得从和面开始，学会和面后，才准学擀饼、烤饼 。等师傅看徒弟手艺扎实了，才敢让他去推光饼车卖饼 。你讲像不？
其实嘛，这种师徒制的规则嚯，讲究的就是“传承” 。咱建瓯的光饼也好，苏州的学生也好，都是靠这规则留住了手艺，留住了味道 。照我看嚯，这种规则，野险嚯~
讲得差未几哩，再给你留点想头
你可能会问嚯：“那苏州的学生，是怎样挑好的呢？”我跟你讲嚯，师傅挑学生嘛，除了看手艺，还得看人品 。你想想看，手艺再好，人品不可，出去惹是生非，师傅的招牌就砸了 。安呢的事嘛，和咱建瓯人挑做夥的朋友，是不是野相似哩？
好了，我话事讲完哩，安呢的事你慢慢琢磨嚯 。
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