诶 ，你说嚯 ，最近我听到野多人讲起“低价约茶” ，似乎野稀奇的样子 。其拭魅这事儿嘛 ，咱建瓯人早就“会八”了 ，讲起茶叶的事 ，我这老货仔从细伲时节就晓得不少 。安呢 ，我今天就来跟你讲讲这个“低价约茶” ，你讲是冇是？
啥是低价约茶？其实就是喝点实在的！
低价约茶 ，听起来嚯 ，似乎是啥亨衢货 ，其实嘛 ，要害是“约”这个字！品茗不在于野贵 ，建瓯人品茗讲究的是一个“约” ，约得实在 ，约得舒服 ，价钱自制不自制 ，有时都不是最要紧的 。
我细伲时节嚯 ，经常跟我公去茶庄里逿逿 ，他就讲 ，品茗要喝得“约” ，野多时候你买贵的茶叶 ，反而喝不出那个味 。像我公上回讲的 ，他有次买了点野贵的武夷山大红袍 ，结果泡出来嚯 ，味道不如一斤几十块的外地红茶 ，野险嚯！
偷偷跟你讲嚯 ，低价约茶的诀窍就是：找外地的茶庄 ，买那些没打包装的散茶 。这种茶一般都是茶庄直接从茶农那边拿的 ，味道野正宗 ，价钱也实在 。我个人最喜欢的就是建瓯的小种红茶 ，泡出来那个香气 ，抵得上一碗隧道的建瓯光饼！
选茶有讲究 ，泡茶更有门道
建瓯人品茗嘛 ，选茶是一门学问 ，泡茶就更是门道 。低价约茶 ，你要记着嚯 ，茶叶要选“生猛”的 ，但泡法不可“莽撞” 。
彼日我就看到一个年轻人嚯 ，买了点自制的绿茶 ，泡得野浓 ，结果喝起来涩得很 ，完全喝不出茶香 ，安呢就差池嚯！低价约茶嘛 ，茶叶自制 ，不代表泡法可以随便 ，泡得好 ，自制茶也能喝出千元茶的味 。
照我看嚯 ，泡茶的诀窍是水温和时间 。像那种自制的绿茶 ，水温不可太高 ，七八十度就好 ，泡个三四分钟就行 ，安呢就对哩 。红茶嘛 ，就可以稍微用热一点的水 ，但泡的时间也不可野长 ，五分钟左右最好 。
低价约茶 ，喝的是味道 ，也是人情
讲到这里嚯 ，我还要讲一个事儿 。低价约茶嘛 ，不可是茶叶自制 ，更重要的是品茗的“人情味” 。建瓯人品茗 ，讲究一个“做夥” ，品茗的时候聊聊天 ，讲讲闲谈 ，这才是品茗的精髓 。
我后生时节嚯 ，经常跟朋友去茶庄里坐着品茗 ，那时候茶庄里的茶都不贵 ，泡一壶茶 ，切两块光饼 ，几个人坐着讲点野事 ，聊得天昏地暗 。安呢的日子 ，才叫舒服是不啦？
你可能会问：低价约茶 ，哪块买的茶最好？
照我看嚯 ，建瓯的街头巷尾有野多小茶庄 ，去那种茶庄买散茶就最靠谱 。像西街那头有一家老茶庄 ，茶叶野正宗 ，老板还会教你怎么泡茶 ，安呢就对哩 。
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