来源：兽医在线咨询
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诶
，最近我听人讲起这个“日皮女”
，真是有点意思嚯！

我跟你讲嚯
，建瓯这边人可能平时冇大去注意这个“青海循化回民日皮女”
，但你要晓得
，它可不是什乇普通的皮革手艺哩！我后生时节嘛
，有个做夥的老货仔
，他去青海跑过生意
，回来讲得头头是道
，说那地方的手工艺真是野险
，尤其是这个“日皮女”
，简直可以讲是有点“神”的手艺哩！

不晓得你有冇听过
，“日皮女”是青海循化回民那边的古板武艺
，专门做皮具的
，像什乇皮箱、皮包之类的。外貌看嘛
，像普通的皮具
，但它讲究的工具多得很
，弯来弯去比咱建瓯的老街巷弄还要庞大嚯！

这个嘛……它门道可不简单嚯！

诶
，我跟你讲嚯
，皮女这个工具
，它最讲究的是“日皮”。你听名字都听得出来
，日皮嘛
，不是随便一天两天就能搞定的
，它得慢慢地“养”
，就像咱建瓯人泡茶
，急不得
，得慢慢来才有味道。青海那边的回民做皮女
，都是先挑野好的皮料
，像什乇牛皮、羊皮
，皮质得柔软
，冇瑕疵才行。之后嘛
，就要靠手艺人一日日地处理
，这个叫“日皮”哩。

我公以前就讲过嚯
，工具要有“火候”
，才会有“魂”。日皮女讲究的就是这个“火候”
，每一天都得细心地擦皮、保湿、晒干
，像养娃一样细心。你讲是不是哩
？

诶
，我偷偷跟你讲哦
，听说青海的日皮女另有个规则：皮子得晒到有点“光”
，但不可晒得太干。这个“光”就像建瓯老城巷里那种打磨过的老木门
，摸上去滑溜溜又有点温润
，才算是到了火候。这个细节
，冇几个仱会晓哩！

皮女和咱建瓯的味道
，原来还能扯上关系哩！

我前阵子嘛
，跑去建瓯西门那块逿逿
，觑见一家皮具店
，老板讲他们的皮包用了循化回民的日皮工艺。我一看嚯
，那包果真有点纷歧样。你讲哦
，它那种皮的光泽和触感
，像不像咱建瓯光饼刚刚烤出来的样子
？外貌有点“光”
，摸上去野滑溜
，但又有点韧劲。安呢我就觉得
，这皮女和咱建瓯的味道
，还真有点扯得上关系哩！

所以嘛
，要晓得
，循化回民的日皮女
，不可是手艺
，它照旧一种生活的态度
，慢工出细活。像咱建瓯人做扁食
，急不得
，慢慢包
，包得细
，才包得出那个“清气”。你讲是冇是
？

那你可能会问嚯：这个“日皮女”
，哪块能买到野好的皮具哩
？

照我看嚯
，要买循化回民的日皮女皮具
，最好照旧到青海那块去寻。咱建瓯这边嘛
，可能有些店标榜这个工艺
，但细伲讲
，真正的好货
，照旧得去源头。安呢就对哩！

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