哟，兄弟，最近天气暖和了，是不啦？我跟你讲嚯，趁这个季节，去尝尝咱建瓯的站立夹宝嘞。诶，你晓得不，站立夹宝是什么？我后生时节随着我公去老街，才真正晓得这个站立夹宝的妙处。
站立夹宝的讲究，旧时建瓯的味
站立夹宝这工具，许多外地仱一听名字都觉得有点奇怪，怎么倒像个武功招式似的。其实嚯，它就是我们建瓯的一种吃法，站着吃才有那种隧道的味道。你讲是冇是？在这儿，我给你讲讲它的门道。
这个嘛……站立夹宝的起源可以追溯到建瓯老巷里的小摊，早年间，各人都是站着吃的，便当又快活。吃夹宝的时候，手上捧着一份，嘴里慢慢嚼，眼睛还可以逿逿巷子里的景物，野自在。这样一来，夹宝里的料，像是和你“做夥”一样，味道自然就变得更好。
我跟你讲嚯，夹宝最好选料富厚的，像是加点腊肉、豆干、莴笋，味道就像咱老建瓯的光饼一样扎实。记得蒸热了再吃，才有那种野清气的味道。
站立夹宝背后的故事，老建瓯的影象
我细伲时节听我公讲，站立夹宝是建瓯老仱们在赶集时节的“野险”吃法。老街上的摊子都是小门面，哪块有空位就站哪块，吃着聊着，像是和老朋友打招呼，安呢就对哩。这个夹宝，像是咱们建瓯的古早小巷一样，弯来弯去有乾坤。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
诶，讲到这儿，你可能要问，这站立夹宝是不是只能在老街吃嚯？照我看嚯，站立夹宝哪块都能吃，只要你心里有老建瓯的味，吃起来就有那种味道。
标签：站立夹宝、建瓯风姿、老街小吃、站着吃、古早味
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