诶汝讲，岳阳其地方，各人头一个想起啥？伓是运通街嘛！讲起运通街，车多人多，吃吃喝喝多，连外地侬都会晓要去走一趟�？墒�，岳阳就只剩运通街？伓可能囉~ 照我看，野多角落有味。来，今旦我共汝攀讲，岳阳除了运通街，另有底所藏着好玩、好食、好味的地方。
巷厝里的锅边店，老福州的日常味
许日我去岳阳，伓是专去运通街，我还爱穿巷厝走走。你晓伓，岳阳许种大街外厝埕小巷子，野有意思，有时候比运通街还野有味。我就有一间牢固去的锅边店，藏在巷尾，门面平平，伓起眼，可是味道好到会让人想流眼泪。
（外地话体）我共汝讲囉，许间锅边店，晨工（早上）四点就开门，老板是对老伉俪，锅边汤滚得白白，里头是现做的鱼丸，咸香伓腻，吃起来有弹性。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……（转回普通话）彼刻我就感受，这正正是老福州其味。
偷偷共汝讲：岳阳的锅边汤，伓是随便一间都好吃。要食到正味，汝看锅边做得够伓够厚，汤清伓清，鱼丸是现捏伓是现捏。许间巷尾锅边店，鱼丸是老板娘自家捏的，手感比机械做的好野。汝讲是伓是？
岳阳厝埕里的古早杂货铺，时间停在这
运通街野热闹，可是汝走进去岳阳厝埕里，有些老杂货铺，跟时代似乎伓同步。许日我就发明一间，卖什乇都有，文房四宝、香烛纸钱、甚至另有以前那种手摇的算盘。老板阿伯一边擦算盘，一边共我讲，他们家三代都在这里讨海，听着就有味。
有一回我带我囝去买写字用的毛笔，讲起毛笔，老板野有讲究。他讲：“小囝学字，就用软一点的笔，越软越会练手感。”厥后，我囝写得一手好字，我就一直记得老板的话。汝看，岳阳厝埕里，不但有老工具，另有老智慧。
照我看囉，岳阳的厝埕，伓只是一个地方，它是福州侬生活的缩影。你转进去的时候，闻到香烛味、听到算盘声，就像穿越回去几十年前的福州。汝要去感受感受，才会晓得它的妙。
讲到这囉，汝可能问：“岳阳的好味另有伓有？”我共汝讲，野多。好比，巷子里的老茶铺、卖隧道肉燕的小摊，甚至另有些古厝和老庙，都等着汝去发明。岳阳伓只是运通街，它是一个有条理的地方，安呢就对咯。
标签：岳阳、运通街、福州古早味、老杂货铺、锅边店
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