诶呀 ，我跟你讲啊 ，前几天我上沈阳 ，正好遇上个全国品茶嫩茶的展示会。你不知道 ，这个事儿现在可火了 ，老多人都琢磨着品茗、品茶啥的�？赡闼蛋� ，嫩茶这玩意儿 ，真不是随便整整就了事 ，它里头的门道 ，跟咱东北炖菜放啥调料似的 ，贼有讲究。
嫩茶讲究个啥？嫩的可不是随便喝
你瞅啊 ，嫩茶 ，顾名思义就是嫩叶子做的茶。你可别以为嫩茶就是随便泡泡就好喝 ，那可悬了。嫩茶的讲究 ，比咱东北人吃锅包肉还多。嫩茶它讲究个啥呢？首先 ，就是水温。嫩茶叶子嫩 ，泡水不可太热 ，温度高了 ，叶子一焉 ，味儿就苦了。一般就得用七八十度的水 ，你要用咱家烧水壶里刚开的水 ，那就废了。
再有就是时间 ，嫩茶泡时间不可长。你泡过头了 ，那就跟东北的酸菜炖猪肉放太多盐似的 ，齁得人直咧嘴。一般就几分钟 ，讲究的能用秒表掐时间。你说 ，这事儿是不是挺细的？
喝嫩茶有啥门道？我跟你讲点“老东北”的经验
照我说啊 ，嫩茶这玩意儿 ，真得细品。年轻人品茗大多图个新鲜 ，整得花里胡哨的 ，加冰块 ，加柠檬 ，甚至加蜂蜜啥的�？珊饶鄄� ，真不可整这些乱七八糟的。你得洁净利索 ，就放茶叶 ，倒水 ，完了静静地闻闻它的香味 ，贼拉清爽。
悄摸告诉你：嫩茶最适合早上喝 ，尤其是春天的早晨。那时候茶叶最鲜 ，泡出来的味道跟咱东北春天早上的空气似的 ，清香扑鼻。喝完一口 ，那感受 ，顶得上咱吃一碗酸菜白肉炖粉条！
另有啊 ，喝嫩茶最好别用太大的杯子。嫩茶它细腻 ，你用个大缸子 ，那茶叶跟水一混 ，反倒没啥味儿了。用个小小的茶盏 ，搁手里头一端 ，慢慢喝 ，老有情调了。咱东北人喝酒讲究用小杯子 ，品茶也一样 ，讲究小而精。
这嫩茶的来头 ，你知道不？
我小时候听我爷讲过 ，嫩茶其实是从南方那边传过来的。尤其是像杭州、西湖那一片 ，嫩茶可是老着名了。咱东北人品茗的民风 ，照旧厥后才兴起来的。以前咱喝啥？大碗茶 ，茶叶都粗得跟白菜帮子似的 ，哪讲究啥嫩不嫩啊。
不过现在纷歧样了 ，嫩茶慢慢成了各人都喜欢的玩意儿。尤其是年轻人 ，讲究生活品质 ，都开始研究起来了。你要真想喝好 ，得琢磨琢磨它的门道 ，不然就是跟喝白开水差未几。
最后唠两句
你可能还会问 ，这嫩茶是不是越贵越好？照我说吧 ，纷歧定。贵的茶叶质量是没得说 ，但有些自制的嫩茶 ，只要选对了 ，泡法对了 ，味道一样能贼拉带劲。要害是 ，得明白整。
这么地吧 ，今天就唠到这儿 ，你要是有啥问题 ，改天咱再唠。
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