诶,我跟你讲嚯,最近啊,俺建瓯人都讲起这个“现在一般几多钱”的事。你有冇觉察哩?不管是光饼、米粉,照旧茶叶,啥都讲价,啥都问“现在一般几多钱”。我寻思着,这个嘛,不可是问价钱的问题,好多人还冇晓得里面的讲究,急着省钱,结果反而吃了亏,是冇是哩?
像我上回去菜市场买菜,就听到边上一个姨妈讲:“哎呀,这个青菜咋野贵,一个三块五。 彼吞糇钭灾频穆。厥后我跩一眼那青菜,叶子都蔫蔫的,冇啥色水,哪有啥吃头。照我看嚯,“现在一般几多钱”这个事,不可是价格,还得看值不值,安呢才对哩。
这事啊,跟俺建瓯光饼一样,冇买对就冇吃头
我细伲时节,我公就常讲,买工具要看它的“气”,像俺建瓯光饼,冇是个自制就好吃。现在街上那些光饼,五块一袋的有,七八块的也有。你说哪种好?嚯,冇准哩。你得看它那股香气,是冇是够隧道。
我后生时节就晓得,买光饼要去那种老店,饼刚出炉,香气扑鼻的,摸一摸,软硬合适才好吃。现在一般几多钱?我跟你讲,十块一袋的,敢情是最合适的,吃起来口感才有嚼头,香气才够正。自制的嘛,嚯,吃到嘴里有时会发酸,吃一次就冇想再买了,是冇是哩?
我偷偷跟你讲哦,买光饼的诀窍是:摸它的底部,底部微微酥脆又冇裂开,才是恰好的火候。野险嚯,这个诀窍是我公传落给我的,冇几个仱晓得。
再讲讲茶叶,价格和讲究弯来弯去像巷弄
讲到茶叶嚯,我跟你话事,这个价格就更弯弯绕绕哩。建瓯的茶叶嘛,最着名的就是白茶和红茶。红茶好的,像正山小种,野讲究。你晓得不,真正的正山小种,一斤得四百块往上,自制的多是拼配茶,味道也冇那么纯粹。
白茶嘛,现在一般几多钱?像银针、白牡丹这些,好的银针一斤要五六百,白牡丹三百左右。你讲贵不贵?嚯,得看它的年份,老白茶更贵。建瓯人讲品茗是“品”,冇是“喝”,安呢喝起来才有意思。
偷偷跟你讲嚯,买白茶的时候,用鼻子闻下茶叶的“干香”,要有一种蜜甜的味道,冇杂味才算好茶。这个窍门我带俺囝去茶庄学来的,野实用。
那如果问“光饼十块和茶叶五百,哪个更值?”呢?
照我看嚯,这个嘛,就得看是啥场合吃啥工具了。光饼嘛,日常吃吃,十块也野够了;茶叶嘛,招待客人或自家品味,五百也冇贵。如果冇讲究嚯,啥都吃不出味,是冇是哩?
标签:现在一般几多钱、建瓯光饼、白茶正山小种、买工具的讲究、土味闲谈
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