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来源:煤炭 ,作者:  ,:

诶 ,你听过武威小北街这个地方冇?这条街啊 ,细伲时节我公就讲过 ,老建瓯人都晓得哩 ,晚上去逿逿 ,野闹热嚯 。最近 ,我带俺囝去那块遨遪 ,哩 ,发明野多有趣的工具 ,特别是晚上 ,这条街才是真正的“活起来”哩!今天就跟你话事 ,讲点小北街晚上那些“冇几仱会晓”的事 。

晚上去武威小北街 ,门道野多嚯~

武威小北街嘛 ,白天看着一般般 ,冇啥特别的嚯 ,但晚上就纷歧样了 。你讲是冇是哩?路边摊一排排摆出来 ,光饼、扁食、米线、烧烤野齐嚯 。特别是巷仔里头 ,有些小摊藏得深 ,冇细心去看是找不到的 。我后生时节 ,经常晚上去小北街遨遪 ,吃一碗扁食 ,喝点米酒 ,跟老伙计做夥聊聊天 ,安呢才叫生活嚯!

不过嚯 ,这条街晚上有卖的野 ,有些是“有讲究”的 。好比光饼 ,我跟你讲嚯 ,武威小北街的光饼 ,不是每家都好吃 ,得认准老牌子的摊位 。要是碰上那些随便捏捏就上炉的 ,味道一般般 ,冇啥香气 ,你讲是冇是哩?另有米线 ,晚上吃米线讲究的是汤底 ,好的摊子汤浓郁 ,又带点香料味 ,那才是正宗的建瓯味 。咱建瓯人嘛 ,嘴巴野刁嚯 ,吃得出来优劣的 。

偷偷跟你讲:晚上去武威小北街 ,要吃光饼 ,认准摊子前面排队的人多的 。一般多是老货仔带后生仔来的摊位 ,握嗅庀定冇差 。至于米线 ,汤底看颜色 ,清亮带点红的 ,大都是好汤 。
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巷里的故事 ,吃的是回忆

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武威小北街嘛 ,野有味道的嚯 。你看那些老巷 ,弯来弯去像建瓯老城里的巷弄 ,随便走走就能看到许多老店 。彼日我食饱暝昏 ,就想去巷仔里逿逿 ,冇想着行到巷尾 ,觑见蜀间门面平平的扁食店 ,内角坐几个老货仔在下棋 ,许种味道荡出来 ,野清气……彼下我就觉着 ,这才是老建瓯的味 。

厥后我才晓得 ,那家扁食店有几十年的历史哩 ,老板是老辈仱传下来的手艺 ,扁食皮薄馅多 ,汤底又清又鲜 ,吃一口 ,似乎回到了细伲时节 。诶 ,你讲是不是 ,吃的不可是味道 ,另有回忆嚯 。


你可能会问:晚上武威小北街 ,有冇别的推荐嚯?

照我看嚯 ,除了光饼和扁食 ,烧烤也是能试试的 ,特别是鱿鱼头、建瓯豆腐干 ,野好吃哩!不过记得要挑摊主熟练的 ,看他手脚利索 ,烧出来的味道才稳当 。

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