诶 ，汝会晓无 ，最近蜀个“三墩鸡窝”在底所都讲得野热哦 ，人讲到头头是道 ，讲它野有福州味。其实 ，讲起“三墩鸡窝” ，我自家是有点感伤的。我后生囝时节 ，着常到巷厝里面荡荡 ，三墩鸡窝那时候还无现在许野流行 ，但也是福州侬喜欢去其厝。说到它名字 ，汝知影不 ，三墩鸡窝其实唤来就像鸡窝 ，外形是圆圆的 ，许个名字有点亲切 ，像老厝边其味道。
三墩鸡窝其讲究 ，安呢吃才对味
我共汝讲囉 ，三墩鸡窝其味道唤来是福州外地味道囉。它讲究的是外皮脆 ，内馅野香 ，许个皮囉 ，是用隧道的福州麻糍皮做其 ，咬起来是脆脆的 ，像福州炸粿其感受。内馅囉 ，有甜的 ，也有咸的 ，看汝喜欢什乇口味。我自家嘛 ，比较爱吃咸的 ，那种有点像福州红糟肉其味道 ，香囉 ，吃一口着想再来一口。
偷偷共汝讲 ，三墩鸡窝吃囉 ，最好是趁热吃 ，许种脆皮才有口感。汝若是带回厝里 ，皮囉有可能软掉囉 ，就伓野好吃囉。所以 ，买来着一口一口吃 ，边吃边荡荡 ，才是老福州的享受！
底所买囉最正宗？汝会晓无
讲起底所买最正宗囉 ，汝还真得看地方囉。我固细辰候听我公讲 ，三墩鸡窝那时候着无野多 ，只有厝边有人会做 ，着去讨海卖起来。现在嘛 ，福州底所都有囉 ，但我照我看囉 ，照旧三坊七巷四周其店野有味。许日我去三坊七巷着荡荡 ，看见蜀间小铺子 ，专卖三墩鸡窝 ，我试了下 ，真是野正宗 ，其味道跟我囝辰候吃其一模一样囉。
另有囉 ，汝若是去买 ，看见门面平平 ，其锅边冒着热气 ，其味道荡出来 ，蜀种店肆囉 ，买囉着伓会差囉。像我自家有时节去菜市场 ，底所有些野小的摊位 ，也有可能买到野好吃的三墩鸡窝囉。
汝听完可能会问：“三墩鸡窝囉 ，野简单伓简单自己做？”照我看囉 ，若汝想自己做 ，得晓得麻糍皮和馅料其配方囉 ，伓然囉 ，味道着差野多。要不嘛 ，直接去厝边买 ，安呢着对囉。
标签：#三墩鸡窝 #福州味道 #三坊七巷 #麻糍皮 #炸粿
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