诶，站巷的你晓得不？
我跟你讲嚯，最近嘛，我带囝去文昌那块逿逿，觑见一个站巷的在巷口摆摊，啧啧，野有味！我细伲时节就常听我公讲，文昌这一带，巷子里的站巷的最讲究，冇是随便摆摆的，野有规则。你讲是冇是？
站巷的嘛，简单讲就是摆摊的小食摊，在巷子里头站着卖。你别瞧不起这些摊子嚯，它们可是建瓯味的根子，一碗扁食、一份卤味，都抵得上老建瓯几代人的回忆。特别是文昌那块的巷子，弯弯绕绕像老城的心头，站巷的就藏在这些巷弄里，冇是站在亨衢上哩。
站巷的门道，野险嚯~
文昌的巷子嘛，我跟你讲，像网一样，弯来弯去，站巷的全是藏在巷子里，冇是随便能觑见的。想觑到嘛，得靠一点“老货仔”的本事和经验哩。好比说，你要觑扁食摊，肯定要往巷子深处走，一般靠近巷尾，才有可能觑见那些老手艺的摊子。
我细伲时节嘛，我公带我去过一次，他讲文昌巷子里站巷的，做夥都是早上开摊，上午就关。你要吃嘛，得晓得时间，冇是随便什么时候都能觑见的。你讲是不是哩？
我偷偷跟你讲，文昌巷子的站巷的摊，最好的是那些冇招牌的摊子，摆得野低调。你觑见摊主在那边切卤味，刀工利索，冇花哩，你就晓得这摊子冇差�Ａ碛新�，扁食摊的汤头要闻一闻，许种清气才是对的。上回我觑见一个摊子，汤头是污浊的，哩，这种就冇好。
一个建瓯味的小故事
（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里遨遪，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食摊，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就站着看了一会儿，摊主抬头笑讲：“小伙子，来一碗不？”我细伲就晓得，这种摊子才是正宗的。
（普通话）厥后嘛，我吃了一碗扁食，料野足，汤头清甜，摊主还讲了一些建瓯巷子的故事。你讲，这才是老建瓯的味道，是冇是哩？
话讲得差未几了，你可能会问……
“文昌巷子这么多，怎么晓得哪块有站巷的？”
照我看嚯，最好是早上去，选那些人气野旺的巷子，好比靠近文昌老街的巷子�Ａ碛新�，听人讲，寻着香气走，准冇差！你讲是不是这个理哩？
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