诶，我跟你讲嚯，最近啊，我听到不少人问起“夜场蜜蜂采蜜是什么意思”，讲真，这个词听起来野险嚯，但你要是冇晓得内角的事，那可就差一截哩 。你讲是冇是？
这个嘛……夜场蜜蜂采蜜嚯，可不是字面上那些蜜蜂飞来飞去采花粉那么简单 。其实它是咱建瓯人特别的一种说法，跟咱这夜场品茗、吃夜点的民风有关 。你看，建瓯人哩，吃茶是文化，夜场是生活，到了夜场，这蜜蜂就像咱们人一样，冇停地在各个店里钻来钻去，吃吃喝喝，寻味，寻乐 。你听这讲法，是不是有点意思哩？
夜场的“蜜蜂”，其实是啥意思哩？
我晓得你肯定想问了，这蜜蜂，究竟是啥意思？我来给你讲清楚 。夜场的蜜蜂嚯，其实就是形容那些喜欢逿逿的人，冇事就喜欢串来串去，去这家吃点小炒，去那家喝碗汤，像蜜蜂一样四处“采蜜” 。这里的“蜜”嘛，就是美食、好吃的，也可以是好玩的工具 。讲白了，就是一种享受生活的态度哩 。
这蜜蜂采蜜嚯，讲究的是随性，冇什么牢固的规则 。一般嘛，夜场一开，七点多八点，你就能看见人开始出动了 。建瓯的夜场那是热闹得很，路边摊、小吃店、茶�，啥都有 。蜜蜂嘛，就像我老友阿水，吃饱暝昏就喜欢去外头溜达，看到哪家的灯灼烁、香气飘，立马钻进去尝一尝 。你讲是不是有趣哩？
采蜜的讲究，挑店和吃法有门道
我跟你讲嚯，想真正体验夜场蜜蜂采蜜的乐趣，内角可是有门道哩 。随便挑一家店吃喝是一般般哩；真正的妙手，晓得“采蜜”的精髓在于挑店和吃法 。
偷偷跟你讲嚯，建瓯的老货仔都晓得，夜场挑店要看三样：一是灯光温暖，太亮不可，太暗也冇意思；二是闻味道，香气飘出来但冇太过冲鼻；三是要看人气，门口有三五个老货仔在下棋聊天，那这店就八九不离十是有好工具了 。
至于吃法嘛，照我看，最妙是少量多样哩 。你可以点一份扁食尝尝，再来一碗建瓯光饼汤，或者试试野有名的猪脚面 。安呢就对哩，吃得不腻，还能尝到夜场的多种风姿 。
讲到这里嘛，我还想起我后生时节，有一回跟几个老友做夥，夜场里头吃了好几家，最后还逿到一个小巷里的老奶奶摊子，吃了一碗野清气的红枣桂圆汤，那味道到现在都记得哩 。你说，夜场采蜜，哪块不是生活的享受哩？
你可能还会问：蜜蜂采蜜有冇特别的规则哩？
照我看嚯，其实冇啥硬规则，随心随意最重要哩 。不过嘛，有一点你要记着，夜场采蜜图的是开心，不是吃多 。挑对店，吃对味，才是建瓯人采蜜的精髓 。你讲是冇是哩？
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