诶，我跟你讲嚯，最近我在建瓯城里逿逿，才发明一个事。你晓得不，现在讲“四周品茶”的人野多，但大大都都以为只是找个店坐下喝品茗，平静一下。这就冇对了嚯，四周品茶嘛，讲究的不是随便喝，是要喝出味道，还得喝出故事。
你讲是冇是？你去品茶，光品茗那是一般般哩，真正有滋味的品茶，是连茶�的情况、茶的来头、另有背后的讲古（故事）都能“品”出来。建瓯的四周品茶，嘿，门道还真不少，今天我来跟你讲两句。
什么叫“四周品茶”？要害是“四周”这两个字
我后生时节嘛，建瓯的茶庄冇现在这么多，讲究的品茶人嘞，总爱往巷仔里的小地方钻。你晓得不，那些不起眼的角落，才藏着野有味的茶。四周品茶嘞，讲究的就是一种“四周”的随性。冇须要去野大的馆子，巷里几步路，寻个小茶铺，茶味就可能是你想不着的好。
偷偷跟你讲嚯，四周品茶的诀窍是：先问老货仔（老茶客），哪块有野有味的茶�。一般老货仔推荐的地方，茶冇可能差�Ａ碛新�，进到茶铺里，先别急着点茶，看看旁边品茗的货仔，茶盏里头的颜色、香气，视察一下再作抉择。
我细伲时节听我公讲过，四周品茶的“四周”不可是指距离，也讲究一种“近人”的关系。你去茶�，老板跟你闲谈几句，讲茶的故事，解个茶的缘，这才是品茶的一部分。嘿，这就像你在建瓯巷里走，遇到熟人打招呼，聊两句，那种亲切的感受，懂的人才晓得。
品茶冇只是茶，故事才是菜
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶铺，内角坐几个老货仔在下棋，许种茶香漂出来，野清气。老板看我进来，笑着讲：“你是新来哦？今天我泡的是老白茶，建瓯外地的，喝了你会忘不掉。”嘿，我那时节就觉着，这才是四周品茶的味。
厥后我喝了两盏茶，老板跟我讲，这茶啊，是他亲自从外地老茶园里挑的，茶树有几十年的年纪。茶味甘醇，回味悠长，像建瓯老巷的风姿，一弯一拐，喝着喝着，你就想起了小时候的野事。
再偷偷教你一招嚯，品茶时节，别只顾着喝，问问老板，这茶的来头是什乇。茶冇故事，喝起来就差点意思。一般嘛，老板要是跟你讲得头头是道，那这茶八成是野好。
听到这里，你可能会问：四周品茶，是不是只有老茶�才有味？
照我看嚯，也冇一定。新开的小店，只要老板心意在茶上，情况也舒服，那一样可以品得出味。要害是你要带着心去找，留着心去品。茶里头的故事，经常是喝着喝着，才慢慢出来的。
安呢就对哩，四周品茶嘛，看茶，看人，看故事，三者合一才有味。你讲是冇是？
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