诶 ，我跟你讲嚯 ，最近啊 ，听到许多人在讲这个“郑州高端茶嫩茶wx团队成员介绍” ，或许是野新鲜的事 ，是冇是？细伲建瓯人嚯 ，对茶最会八了 ，哩种事你不问老货仔 ，问谁？你讲是冇是？
讲到嫩茶嚯 ，许多人都以为 ，嫩就是嫩 ，嫩得像建瓯老巷里刚长出来的嫩竹笋。其实哩 ，嫩茶的讲究多得像建瓯的巷子 ，弯来弯去 ，野险嚯。郑州那些团队嚯 ，专门搞高端嫩茶 ，和俺建瓯的古板茶庄比起来 ，安呢野现代化 ，招式多得很。哩次我就给你讲讲哩个事 ，讲点内角的门道。
嫩茶的讲究 ，跟俺建瓯光饼一样有规则
照我看嚯 ，嫩茶这个“嫩” ，不是随随便便的嫩 ，它是有讲究的。嫩茶讲究的是采摘的时节 ，嫩芽要刚刚冒出来 ，最嫩最青的叶子。你看啊 ，俺建瓯老货仔做光饼 ，光饼的皮嚯 ，要捏得恰好 ，太薄了不可 ，太厚了又嚼不动 ，嫩茶的嫩也是这个原理。
郑州那个团队嚯 ，他们挑嫩茶的规则更野细致。你晓得不 ，他们有时候连茶树的高度都要量 ，挑那些阳光恰好洒得均匀的嫩芽。安呢的嫩茶 ，喝起来才有一种“嫩得化开”的感受 ，像建瓯老巷里刚煮好的扁食汤头 ，野鲜嚯。
我偷偷跟你讲嚯 ，嫩茶嚯 ，泡的时候水温最要害 ，冇人晓得要用八十度的水最好。你水开了就冷一冷 ，再泡 ，哩个嫩茶的味道才会出来。照我看嚯 ，这招比啥高端器具都有效。
团队成员的门道 ，像建瓯扁食店里的老货仔
讲到郑州嫩茶团队嚯 ，他们的成员各有分工 ，野像俺建瓯巷子里的扁食店 ，店里有煮扁食的、有捏皮的、有调汤的 ，分工讲究得很。郑州哩个团队呢 ，有专门的品茶师、种茶师 ，另有搞包装的设计师 ，连推广的做夥都野有技术哩。
我上回听一个仱讲 ，他说哩个团队的品茶师是个老货仔 ，品茗喝得嘴巴像俺建瓯老巷里的猫 ，挑剔得很。嫩茶喝一口 ，他能讲出茶树的品种、土壤的味道、另有采摘的天气 ，野险嚯。
你可能会问：嫩茶是不是越嫩越好？
照我看嚯 ，嫩茶要嫩得有讲究。太嫩了反而冇味 ，像俺建瓯扁食皮太薄了 ，嚼起来冇口感。安呢的嫩茶 ，挑得恰好 ，泡得仔细 ，才是好茶。
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