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诶，汝会晓无！最近黄泥塘小巷子野热闹喔，许多侬都讲这条巷子有够神奇，其卖的工具要啥有啥，像我哩老福州嘛都觉得趣味。其实，黄泥塘小巷子以前就着名囉，不是现今才红其。今旦我共汝攀讲呵，讲讲这黄泥塘小巷子有卖的，这介地方究竟有啥特别，汝讲安呢好伓好？

巷子其味道，实在隧道

先讲黄泥塘这条巷子呵，虽讲伓是啥亨衢边，但就是有一种福州老巷子的味道。汝行进巷里面，伓然意会闻到些熟悉的香气——有福州鱼丸店的汤味，有烧饼铺的香甜味，有些老伯挑担的花生糖味，啊，险囉，许种味道混在一起，汝讲伓是福州味是啥？

我后生囝时节就有讲过，这巷里头有些老铺子，许些卖工具的侬真会挑地方。啥意思？就是许些卖小吃、点心的地方，野是老福州侬知影的“藏好货”地方。譬如讲，有家卖锅边糊的铺子，传出来的香味，隔条巷子都闻到。汝晓，锅边糊嘛野讲究，锅边的“锅巴”要煎够火候，汤底要熬得清甜，许种味道一碰到嘴边，我敢讲，抵得上一碗精品鱼丸囉！

黄泥塘的“潜伏玄机”

这介嘛，黄泥塘小巷子有卖的，外貌看像啥都有，但其实其中有门道囉。譬如讲，汝要买些隧道的福州花生酥糖，许巷子里有家铺子，传了三代囉，许糖酥到入口就是“碰咔”一声脆掉，伓会粘牙，甜得刚恰好。汝若伓晓，可能就去买隔邻那家，虽讲也伓差，但就是少了“老味道”。

偷偷共汝讲，买花生酥糖时，汝要问店家糖是当天炒的伓。现炒现做的糖味道野好，伓会有“陈味”�
Ａ碛�，挑糖时，汝用手轻轻掰一下，若脆掉得洁净，许就是好糖囉！

另有一件趣事要共汝攀讲，我许日荡到巷尾，看到一位老依伯，摆一个小摊，卖些手工的竹编小篮子。我问他：“伯，汝这竹篮有啥特别？”他笑着讲：“伓特别，只是会恒久。”汝讲，这句话有没有意思？福州人做工具，讲求耐用，讲求实在，许种精神，许条巷子里头随处都是。

伓仅卖物件，还卖心情

黄泥塘小巷子有卖的伓仅仅是物件，更多是“情怀”。许日我带我囝行这条巷子，他问我：“阿爸，这里为啥这么多人？”我讲：“囝仔，这巷子里有老福州的味道，侬若伓逛，可能就伓会晓福州人生活是蒋式。”你讲，是伓是呵？

汝若问我，黄泥塘小巷子另有啥特别的工具值得去看囉？我照汝讲呵，巷子里头的故事比物件更有味，汝得亲自去荡荡，听听老铺子里头的侬攀讲，许才叫逛巷子。

标签：黄泥塘小巷子、福州老味道、福州隧道小吃、巷子故事

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