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诶 ,我跟你讲嚯 ,株洲合泰后面一条街 ,你去过冇?那地方哦 ,外地人看是一般般哩 ,建瓯人看嘛 ,野有意思 。最近我陪俺囝去买书 ,顺手就遨遪了一圈 ,嘿 ,这一圈下来 ,我跟你讲 ,真是老建瓯的味道啥都有 。

株洲合泰后面一条街 ,冇是普通的后街

这个地方嘛 ,名字听起来似乎冇什乇特别 ,是吧?“后街”嘛 ,哪块冇后街?但你晓得不 ,这条街其实是建瓯老城里的一个宝藏街区 ,啥样的人都有 ,卖什乇的都有 ,吃的、用的、玩的 ,连医馆都能找到 。说来可笑 ,我小时候还以为这条街只是个普通巷仔 ,厥后才晓得 ,这里头有许多门道 。

诶 ,对哩!讲起这条街 ,我还记得细伲时节 ,有一次我公带我来这边买药 ,我就问他:“公 ,这里怎会有药铺?”我公笑着说:“你懂什乇?株洲这边以前可是繁华地 ,这条后街就是个小市场 ,啥都能找到 。”你讲是冇是?这话现在听起来 ,嚯 ,野应景!

街里巷弄 ,弯来弯去有乾坤

这条街哦 ,最特别的地方 ,就是弯弯绕绕 ,像俺建瓯老城里的巷弄一样 。你要仔细看 ,才会发明它的玄机 。好比 ,街的前头是卖衣裳的 ,走到中间嘛 ,就有几家老字号的小吃店 ,巷尾嘛 ,就藏着几家不起眼的杂货铺 。照我看嚯 ,这里每家店都有自家味 ,冇是那种随便开的 。

我有一次去逿逿 ,觑见一家扁食店 ,门面很普通 ,我起初冇注意 。厥后肚子饿了 ,就进去试试 ,嚯 ,那味道 ,野清气!老板还跟我讲 ,他家的扁食汤底是用老鸡炖的 ,早上四点就开始煮 。你讲 ,这样的讲究 ,外地仱能学得来不?

老建瓯的经验嚯:你要吃这条街的扁食 ,记得找巷子里的那家 ,有点小旧的门面 ,老板娘平时话冇多 ,但做的扁食汤野实在 。叫一碗扁食 ,再加点辣椒酱 ,嚯 ,绝对抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。

后街的夜晚 ,才是它的灵魂

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我跟你讲嚯 ,这条街的白天虽然热闹 ,但真正要体验它的味道 ,得晚上来 。晚上的后街 ,灯火亮起的时候 ,街头巷尾小摊开张 ,啥样的小吃都有 。你细看 ,连卖糖画的、弹弓的都有 ,像细伲时节的庙会一样 。野怀旧!

有一次嘛 ,我带俺囝去玩 ,觑见一个卖糖画的摊子 ,俺囝嚯 ,盯着看了半天 ,最后买了一个龙形的糖画 ,边吃边笑 。我就想起细伲时节 ,也是这样 ,买个糖画 ,吃得满嘴是糖 ,嚯 ,建瓯的味道就是这样传下来的 。

晚上的后街嘛 ,记得要试试那些小摊的小吃 ,特别是烤豆腐和爆米花 ,味道虽普通 ,但吃着就像细伲时节的味 A碛 ,糖画摊 ,野值得留个影 ,拍下来给囝看 ,嚯 ,野有意思 。

话讲到这 ,你可能要问:后街有什乇特别的地方?

我跟你讲嚯 ,后街的特别地方嘛 ,就是它藏着俺建瓯人的日常味道 。这里冇豪华的装修 ,也冇大品牌的店 ,但这里有最接地气的建瓯生活 。你想晓得建瓯的味道 ,来这里逿逿 ,准没错 。

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