凯发K8旗舰厅

k8凯发(中国)天生赢家·一触即发
宣布于来自红酒开瓶器 · 

来源：清洁卫生警示牌 ，作者： ，：

哎 ，你慢点！石家庄鸡窝这事儿 ，白跟我扯啥都冇用！

最近我跟几个老伙计品茗闲聊 ，有人就抬杠说石家庄有啥鸡窝 ，还说啥鸡窝都一样 ，我呸！你这话说得像个外地人似的 ，真是白扯淡！石家庄鸡窝的讲究 ，门儿清的也就那么几个地方 ，你懂不懂� �？今天我就给你掰扯掰扯 ，别让你再出去丢人现眼 。

石家庄鸡窝最着名的三个地方 ，你敢杠我就讲清楚！

第一：新乐鸡窝——老地刚刚是正宗！

照我说嘛 ，新乐鸡窝 ，才是石家庄这档子事儿的老祖宗！人家做鸡窝 ，那可是手艺活儿 。啥叫手艺活儿？不是你随便弄点鸡窝就能叫鸡窝哩！我小时候俺爹带我去新乐 ，那地方的鸡窝 ，鸡蛋都得用村里头老鸡下的 ，你说说 ，好家伙 ，吃一口就不想走 。

我偷偷给你说 ，新乐鸡窝的诀窍是啥？就是那个鸡蛋 ，鸡蛋得敲得好 ，搅拌得劲 ，火候不可大 ，稍微一焦就毁了！俺小时候吃过一次 ，那锅底刷得亮闪闪 ，鸡窝金黄喷香 ，你白跟我扯东扯西 ，不是正宗的味儿！

第二：井陉鸡窝——小地方也有大味儿！

井陉那地方 ，你听名字就知道跟鸡窝有点关系 。人家鸡窝讲究啥？讲究柴火味儿嘞！你说是不是哩？你去那地方吃鸡窝 ，得找村里头老屋子改的小店 ，老板都得是干了二十年鸡窝的老手 。那股子柴火熏出来的香味 ，真是叫人馋得流口水 。

第三：桥西鸡窝——城里人也有一手！

照理说嘛 ，你一听城里头做鸡窝就觉得没啥味儿 ，但桥西的鸡窝可是个例外！这地方的鸡窝讲究啥？讲究花样儿多！你想吃啥样的鸡窝 ，人家都能给你整出来 。上回我带俺孩儿去桥西 ，吃了个加了香肠的鸡窝 ，俺孩儿吃完说一句 ，“爸 ，这鸡窝真是中！”你说你服不平嘛？

石家庄鸡窝 ，冇你想得那么简单！

咋说哩 ，你听完这仨地方 ，心里是不是有点数了？鸡窝这工具 ，冇讲究你都吃不出啥味儿来 。石家庄的鸡窝 ，不是啥地方都能叫正宗 ，你要是想吃 ，先挑对地方 ，再问一嘴老板的手艺 ，中不中？

后手问题：那你说 ，鸡窝究竟啥才叫正宗？

呵呵 ，正宗鸡窝嘛 ，先看鸡蛋 ，再看火候 ，最后看锅底洁净不洁净！锅底黑的你别吃 ，准是糊锅了 ，懂不懂？

标签：石家庄鸡窝、新乐鸡窝、井陉鸡窝、桥西鸡窝、正宗鸡窝
网站地图