来源：改装二手车
，作者： 
，：

诶
，你晓得不
，这清风阁楼我爱干
，冇一般般哩

这个嘛
，我讲嚯
，最近我去城里遨遪
，听几个老货仔在巷口讲起这「清风阁楼我爱干」
，讲得热乎。你晓得不
，这名字听起来像是随口起的
，但其实啊
，里头的门道
，像建瓯老城巷里弯弯绕绕
，野险嚯。许多外地仱啊
，来咱建瓯
，听到这名字就以为是什乇老式茶庄或者古厝
，结果去到才晓得
，哇
，原来是个专门卖干货的店肆。你讲是冇是好玩哩
？

这个「干」字
，才是个讲究

清风阁楼我爱干嚯
，最有趣就是这个「干」字。它不但单讲的是干货
，照我看嚯
，还讲一种建瓯人做事的精神
，爽性利落的意思。诶
，我细伲时节听我公讲
，咱建瓯人的习惯就是
，干啥都讲求个实在
，冇那么多虚头巴脑的工具。你去这店里逿逿就晓得
，什乇新鲜的笋干、香菇、木耳
，摆得整整齐齐
，洁净得像刚洗过的建瓯光饼
，这才是咱建瓯货的味道。

不过嚯
，我跟你讲
，去买工具可冇能像平时逿超市那样随便拿。清风阁楼我爱干的规则野讲究
，工具都讲斤称
，冇得你随便扯一袋走的。诶
，安呢就对哩
，咱建瓯人讲实在
，买工具要讲清楚
，称足了才定心。

偷偷跟你讲嚯
，去买干货记得问老板有冇「后山笋干」。这个笋干是老辈仱传下来的做法
，专挑建瓯山里最嫩的春笋
，采回来用竹片晒干
，香气野清。平时吃光饼或煮汤放一点
，味道马上就升起来。冇几个仱晓得这个诀窍
，你去试试嚯。

挑货也要学会看
，野有意思哩

买工具要会看
，清风阁楼我爱干的干货物种多
，冇晓得看门道的仱
，可能嚯就挑到一般般的货。我后生时节跟我伯去买过
，伯仱讲
，笋干要挑颜色金黄的
，摸起来爽性
，冇湿湿的；香菇呢
，要挑伞盖紧的
，冇裂开
，裂开就冇野香气。你看
，是冇是讲究哩
？

再讲一个小故事嚯
，我上回带俺囝去买笋干
，囝就挑了一袋颜色黑乎乎的笋干回来。我一看就晓得
，这种是放太久的货
，味道冇得包管。我跟老板讲了一下
，老板马上换了一袋新货
，还特地加了点后山笋干。你讲这老板
，是冇是野实在哩
？

你可能会问：这清风阁楼我爱干
，工具是不是野贵
？

我跟你讲嚯
，野贵纷歧定
，要害要看你买的什乇。照我看
，建瓯的后山笋干
，一斤抵得上一碗隧道的建瓯光饼
，冇亏哩！

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