诶 ，伓晓汝最近会无在讲“四周找茶”� �？我共汝讲 ，现时蜀个词很流行囉 ，野多人拿出来讲 。其实我看了 ，四周找茶 ，外貌看是讲去边个地方找茶喝 ，其实深一层 ，讲的是一种慢生活 ，一种福州人独吞的讲究 。汝讲是伓是？
“四周找茶” ，无只讲找茶喝
汝知影无 ，福州其“找茶” ，不像汝想其仅仅是去店内点杯茶来喝 。咱福州人找茶 ，更多是找一种“味” 。何种味？生活的味 ，闲散的味 ，甚至是厝边头尾间的那种人情味 。许种工具 ，伓是光靠一杯茶能感受得着其 。
讲到这 ，我共汝分享个趣事呵 。许日我带我囝去东街口 ，行到蜀个老厝革新的地方 ，有家茶� ，门口挂着牌子写“四周找茶” ，我就心想：这家店有点意思囉 。进去之后 ，发明啥都伓卖 ，直接提供免费茶水 ，坐着聊天 。更有趣的是 ，蜀间店连Wi-Fi都无 ，想玩手机都伓行 。汝看 ，真正“找茶” ，是找个清静地方 ，放下一切 ，让心静下来 。
找茶 ，也有讲究囉
诶 ，这介嘛 ，找茶也无汝想其安呢简单呵 。汝以为随便找个地方坐下就算了？伓是安呢的 。茶店的选址、茶叶的品质、泡茶的方法 ，甚至茶具的搭配 ，个个都有门道囉 。
偷偷共汝讲 ，福州最隧道的找茶地方 ，汝要去那些转角巷弄的小店 ，多是老依伯开的 。蜀些地方 ，茶叶多是自家山头种的 ，伓像连锁店其茶叶 ，味道更天然 � Ａ碛� ，汝要看茶�其座位安排 ，若是成片木椅排排坐 ，安呢的地方 ，多是讲闲话的好地方 ，汝坐下去 ，老依伯马上会带汝翻开话匣子 。
另外 ，汝知影无 ，福州茶�里泡茶 ，讲究“续茶” ，咱福州人讲究茶要浓 ，但也要耐泡 。一般呢 ，茶泡到第三、第四泡时 ，味道最甘甜 ，那叫“茶中最中间的味” ，伓是刚泡出其苦涩 ，也伓是后头淡得像水 。
找茶的心境：慢慢来就对咯
许日我后生囝时节 ，老福州人找茶 ，无急急遽忙的囉 。许种心态 ，讲白一点 ，叫“懒散” 。但就是这个懒散 ，才是福州人其生活哲学 。汝看 ，找茶的实质 ，是放慢脚步 ，去感受生活其细微之处 。
我记得我公讲过 ，许早辰候 ，福州人做完早工（早晨的活计）就去茶�坐着 ，听蜀些老依伯讲古 ，讲古仔（故事）间底事 ，也讲些市井新闻 ，是伓是野有味？
讲到这 ，汝可能会问：那找到好地方找茶后 ，该点样喝才对？
我的谜底是：品茗 ，汝无必讲规则 ，平安坐下 ，茶入口 ，心松开 ，能感受生活其美 ，那就对咯 。
标签：四周找茶、福州茶�、生活味道、福州闲聊、慢生活
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