诶，我跟你讲嚯，最近有些外地仱（人）到建瓯来，听讲“楼凤楼”，就一脸疑惑地问我，“这是什乇 ？宾馆 ？茶� ？照旧……”我就笑了，讲“你连‘楼凤楼’都不晓得，还敢讲来建瓯 ？”嚯，这“楼凤楼”嘛，可不啥新鲜玩意，我细伲时节就听我公讲起过呢，咱建瓯仱对这个地方有情感哩！
“楼凤楼”是什乇 ？不是楼，也不是凤
哎，先跟你说清楚，别听名字带“楼”、“凤”就以为这是啥高等地方，其实嘛，这个“楼凤楼”啊，就是咱建瓯老城区里的一间古早扁食（馄饨）店！建瓯仱讲“楼凤楼”，就是讲它的扁食隧道，汤头好，味道一绝！
它啊，开在巷仔里头，冇啥起眼的招牌，门面平平的，照我看嚯，跟隔邻两家理发店也冇啥大区别，外地仱头回去，可能基础觑（看）不着。你说是不是噢 ？安呢才显得有味道嘛！
偷偷跟你讲嚯：这个店的汤头是用猪骨和大地鱼熬的，熬足12个时辰，才有这股鲜味！另有，扁食皮儿薄到透光，馅儿里带点虾皮，那叫一个鲜，咬一口，汁水直冒！你讲，野险嚯~
老建瓯的“楼凤楼”，吃的是情怀
你讲嚯，建瓯老城区巷弄那么多，怎会就这一家“楼凤楼”着名 ？我后生时节嘛，常跟几个伙计去遨遪，那时就是吃“楼凤楼”！我记得彼日，我刚发了薪水，晚上就招呼几个老货仔去“楼凤楼”吃宵夜，碗里嗦得干洁净净，连汤都不剩，才舍得离开。
“楼凤楼”的桌椅板凳都老旧了，店里头的老板，照旧哩家三代传下来的。每回去，老板都会笑嘻嘻地问：“囝仔，今天吃几碗 ？”这种感受啊，就像回到厝里，野亲切！
照我看嚯，“楼凤楼”除了味道好，吃的更是那种跟建瓯老街巷一起长大的情怀。吃一口，就像咱建瓯仱讲的“巷子里的光饼”，带着岁月的味道哩！
如何找到“楼凤楼” ？
诶，这个嘛……你如果想去，就要用点心思嚯！“楼凤楼”可欠好找，它藏在老城区某条巷子里，具体哪块嘛，我也不可直接告诉你，哈哈，得让你自家去寻嚯！不过呢，有个窍门：从北门口进去，沿着那条最狭长的巷子走，闻到一股熟悉的熬汤香味，安呢你就找对了。
再偷偷跟你讲个小诀窍：最好晚上去，差未几七八点，那个时候汤头正好，扁食皮也刚擀得新鲜，吃起来味道最巴适！
嚯，这“楼凤楼”的事儿，我就先话到这。你是不是想问，“这家店的名字究竟是怎来的 ？”照我看嚯，可能是当年老板喜欢取个文气点的名字，也可能是其时巷子里有什乇故事。呀，这个嘛，等下回我再跟你慢慢讲嚯！
今天就到这咯，去建瓯老城区找“楼凤楼”尝一碗扁食吧，你会晓得，这才是咱建瓯的味道！
标签：#楼凤楼 #建瓯扁食 #巷子里的老味道 #建瓯情怀
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