来源：展厅沙发，作者： ，：

诶，朋友，最近你晓得不，许多人老是问我“邯郸妹子都在哪里”？我看嘛，野可笑嚯！许多外地仱（人）以为“邯郸妹子”就是什乇大景区咧，跑来跑去还以为要门票，唔晓得它其实是俺厝里建瓯的“古早味”嚯！我跟你讲，这“邯郸妹子”啊，味道野正，地方也野有讲究，不是随便乱找就能找着的。你讲是冇是？

“邯郸妹子”的名字，听着就有故事

先跟你讲嚯，这“邯郸妹子”唔是人啊，是俺建瓯一种古板小吃！你莫要听到“妹子”就想歪咧！它其实是用糯米、红糖、芝麻做成的，软糯香甜，味道啊，像初恋～嘿嘿，我开玩笑嚯�
；八祷乩�，这名字咋来的呢？我细伲时节听我公讲，这“邯郸妹子”啊，原本是从北方传来的点心，厥后建瓯仱把它做得更精致、更入味，慢慢地就成俺厝里的独家味道了。你说有意思不？

不过嚯，真正晓得“邯郸妹子”在哪卖的仱，还真未几。你要是第一次来建瓯，可能嚯跑了一圈都寻冇到。为什乇咧？因为它不像什乇大牌坊里头的店，野显眼。真正的“邯郸妹子”摊子，藏在俺厝里老巷子里，像俺建瓯人一样，低调朴实，但一口下去，味道直透人心！

要找“邯郸妹子”，得有点“门道”

我跟你讲嚯，你要找这个“邯郸妹子”，第一，不可图便当。随便路边看到个摊子，写着“邯郸妹子”你就买，十有八九不正宗。建瓯真正味道的“邯郸妹子”，都在那种不起眼的小巷子里头。最着名的嘛，我看照旧城南老街那块，那里几家老铺子，做的“妹子”野有名，芝麻香得能飘三条巷子远！不过呢，摊子也不是每天都有开，得看缘分。

偷偷跟你讲嚯，我后生时节寻“邯郸妹子”，都得靠闻味道。你走老街里头，闻到一阵糯米香夹着红糖味，那就差未几了。再听听摊子周围，有冇老货仔在那边讲“哎，这妹子一口下去，跟俺娘做的一样”，那家准没错！

第二，吃“妹子”要趁热

这个“邯郸妹子”嘛，不像点心铺的什乇糕点，买了带回家慢慢吃。它是现做现卖的，趁热吃才有滋味。糯米热乎乎的，咬一口下去，红糖浆流出来，香甜得直叫人眯眼。唔要比及凉了，糯米就硬了，味道打了折扣。

彼日我带俺囝去买“邯郸妹子”，他嚯一口咬下去，糖浆滴到手上，还嫌烫。我就跟他说，“你细伲时节我吃‘邯郸妹子’，都得抢着趁热吃，你这怕烫，哪晓得它的好味！”嘿，他听了就笑，说，“阿爹你讲得有原理。”你看嚯，这“邯郸妹子”吃的，不可是味道，照旧俺厝里的老古板老讲究。

“邯郸妹子”的味道，吃的是一份乡情

我看嘛，“邯郸妹子”好吃是好吃，但更重要的，是它让人想起建瓯的味道。你想想嚯，老巷子里头，青砖灰瓦，阳光洒下来，空气里全是糯米和红糖的香气，这感受，外地仱哪体验得着？所以嚯，我说“邯郸妹子”不是单简单个小吃，它是一份乡情，一种影象。

后手问题：

“那城外买不到正宗的‘邯郸妹子’咋办？”

照我看嚯，照旧得来建瓯老街里头尝尝，跑远点也值！要不嘛，问问老建瓯的仱，带你去准成。记着，找“妹子”，味道在哪，心也在哪～

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