哎 ，你懂个啥 ，咸鱼品茶可不是喝杯茶那么简单！
最近有人跟我扯 ，说什么咸鱼品茶就拿杯子泡泡茶叶 ，嘴里咂摸两口就中嘞。哎我呸！你白跟我扯这些 ，懂不懂啥叫“品茶” ？真是气人！这事我今天得给你掰扯明白 ，不然你再出去丢人现眼 ，俺河南人都替你怕羞！
咸鱼品茶 ，不但单是品茗 ，还得有咸鱼的那股子“拽劲儿”。你瞅瞅咱河南人 ，吃烩面讲究啥 ？不就讲究个实在、讲究个老道嘛！品茶也是一样 ，不可光品茗 ，得品人品情品个味儿道。你要是只知道“喝” ，那我说你是白学了几十年咋活人！
咸鱼品茶 ，讲究那是拐弯抹角的深
照我说嘛 ，品茶这事儿 ，猫腻多得很。不是你随便抓点茶叶泡水就能叫咸鱼品茶。咱河南人讲究啥 ？讲究个“气场”。品茶得有个场子 ，有个分寸 ，更得有点“意思”。
第一 ，茶叶不是随便挑的！
你知不道 ，茶叶挑啥样的 ，那是有讲究的！咸鱼品茶嘛 ，茶叶得挑啥 ？得挑有“劲道”的。叶子不可太嫩 ，嫩哩喝起来跟水样 ，冇意思；也不可太老 ，老哩喝起来像啃树皮 ，你服不平 ？最好是中间那种 ，不嫩不老 ，喝起来有回甘 ，有“后劲”。
第二 ，品茗的“器”不可乱用！
我偷偷给你说 ，品茗的器具比茶叶还重要！你拿个塑料杯子泡茶 ，那是糟蹋！咸鱼品茶讲究啥 ？讲究个“有味儿” ，最好是粗陶哩土杯子 ，或者老骨董哩青瓷茶壶。为啥 ？因为这器具自己能跟茶叶“对味儿” ，喝起来就有感受。你白用那些花里胡哨的玻璃杯 ，啥都喝不出来 ，瞎扯淡！
照我老辈子传下来哩死规则 ，咸鱼品茶最要紧的 ，是品茗时带点“咸鱼心态”。啥叫咸鱼心态 ？就是不争不抢 ，坐那儿慢慢品 ，品到茶里头的故事、品到茶外头的人情。你瞅瞅 ，这才叫“品”！
咸鱼品茶真是河南味儿 ，你懂不懂 ？
那天黑喽我吃饱饭 ，就想去街上转转 ，冇想到走到胡同口 ，瞅见一家门头破破烂烂哩茶� ，里头坐几个老头在划拳 ，桌上摆壶茶 ，另有两盘咸鱼干。哎呦 ，那股子茶香和咸鱼味儿混一起 ，叫俺流口水 ，真是得劲儿死咧！
我坐下跟他们聊 ，发明这咸鱼品茶不可是品茗吃咸鱼 ，还得聊个啥“人情味”。你说咱河南人 ，最讲究不就是这点嘛！喝着茶 ，吃着咸鱼 ，扯着闲篇 ，那才叫生活 ，你说是不是哩 ？
你是不是还想问 ，咸鱼品茶究竟咋吃咸鱼 ？
我给你抬一杠 ，咸鱼品茶咋吃咸鱼 ？能咋吃 ，直接拿手抓着啃呗！配茶最香 ，越啃越有味儿 ，这才叫“原汁原味”。你要是非得拿刀割、夹筷子 ，那你就白扯 ，基础没懂河南哩“劲道” ，懂不懂 ？
标签：咸鱼品茶、河南风姿、品茗讲究、闲篇人情、土味生活
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