诶，汝会晓无？最近我行到东街口四周荡荡，听侬讲起一个地方，叫“广西品茶事情室”。我立刻想起囉，这个店我早就去过几回了。虽然讲是叫“广西品茶事情室”，可是汝伓要以为是专讲广西茶其，里头可有讲究咯，野有意思。今旦我共汝讲讲，看汝会伓会“叹”出些门道来。
茶是好茶，地方更是好地方
听名字，广西品茶事情室，汝可能会以为是个大茶庄，厚厚其茶单，十几页纸，其实完全伓是安呢回事呵！他们店面，伓大，藏在巷里面，门头低调，走已往伓仔细看，可能还会错过囉。但一进门，汝马上感受，哟，这味道有点像福州老厝里头的“茶味”。
店主人野有趣，听讲是广西来其侬，但对福建茶文化晓得个八九分。店里摆的茶壶、茶盘，都是从老地方淘回来其，野有味。汝坐下后，店主人会问汝，想试什乇茶？他们的茶，伓光是广西的，另有福州自家有名的老白茶、铁观音，甚至有些奇奇怪怪的山茶，汝可能连听都无听过。
偷偷共汝讲，我上回试了一种叫“老枞水仙”的茶，听讲是老茶树上摘下来其叶子，泡出来，味道像福州鱼丸汤野甘甜。汝想试，就要提前共店主讲，伓然可能无时机哦。
泡茶这门事，讲究的是“心静”
汝知伓知影，去广西品茶事情室，伓单单是为了品茗，更是为了“叹”个清净。店主人常讲一句话，“泡茶就像做人，急伓来”。汝看着他泡茶，其实也像看一场演出囉。他行动伓快伓慢，轻轻放茶叶，慢慢冲水，伓同的茶，要用伓同的温度、伓同的时间，野讲究。
许日，我带朋友去，他们泡了一壶红茶，茶香一飘出来，朋友就说，这味道像小时候奶奶煮的红糖姜茶！那一刻，我心里就想，茶这个工具，真是有魔力，能让人瞬间回到已往。
我共汝讲，泡茶伓是光要泡得香，侬个心也要静下来。汝要是心急，茶泡出来会涩，味道伓对。安呢讲，泡茶这门事，跟我们福州侬煮锅边糊一样，火候要恰恰好。
那点“私房经验”，共汝偷学下
广西品茶事情室，汝第一次去，可能会觉得有点“冷”，伓像我们福州街头茶�那样热闹。但汝只要多去频频，就晓得，店主人其实野爱攀讲，茶一泡好，他就会跟汝讲些茶叶的故事、茶具的讲究，甚至还会教汝怎么自己回家泡茶。
我总结一点经验囉，汝去时，伓要急着点茶，先问问店主人最近有什乇特别的茶，哪种茶最适合汝当天的心情�Ａ碛�，汝要是想买点茶带回家，一定要先试试，我上次买了两包老白茶，回家泡出来，野有味，野抵得上。
汝可能会问：“那广西品茶事情室，适合什么人去？”
我共汝讲，伓管汝是爱茶的老依伯，照旧想讨清净的后生囝，都可以去试试。心静下来，茶味就来了。
标签：#广西品茶事情室 #福州茶文化 #老白茶 #泡茶讲究 #老福州闲话
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