来源：手表充电支架
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无
，最近我带我囝去三坊七巷荡荡
，行到南后街头尾
，突然闻到一阵茶香
，险囉！我就晓
，是一品茶�凤其味道
。讲起这个
，一品茶�凤呵
，虽讲是汝看头厝闽南其茶�文化
，实在囉
，底里内涵是福州其讲究！汝讲是伓是
？

啥是“一品茶�凤”
？

汝若是无听过
，可能会以为是什乇新潮名字
。其实囉
，这个名字是有讲究的
。先讲“一品”呵
，福州人晓
，一品是啥
？那是古早天子对官员的品级称呼
，一品最高
，算是顶级其意思
。再来“茶�”
，不必我讲
，汝也晓是品茗的地界
。至于“凤”嘛
，就有点意思囉！福州话里
，“凤”有时候也有“风”的意思
，茶香飘起来
，风吹四方
，蜀个意境嘎有味
。安呢
，一品茶�凤底里就有这许多讲究
。

品茗不可是喝
，照旧体验味道与规则

讲起茶�凤呵
，伓是随便行入去坐下喝个茶囉
。汝若是无晓规则
，可能就会觉得这地方野庞大
，像三坊七巷里其巷巷弄弄安呢绕来绕去
。先讲茶呵
，福州人品茗有讲究
。汝晓无
，福州的茉莉花茶是全中国有名的
。茉莉花茶讲究花香要融入茶味
，茶汤要清澈透亮
。汝若是个外地侬
，去茶�凤一定要点福州茉莉花茶
，这才是正宗福州味
。

再来讲规则呵
，福州其茶�讲究“茶七点、茶八品”
。啥意思
？就是茶要泡到第七泡、第八泡还要有味
，这茶才算好
。效劳员也会教汝
，茶杯该蒋式拿
，茶水该蒋式倒
，连品茗其姿势都有讲究
。汝讲福州侬有多爱讲究
？

偷偷共汝讲囉：汝若是去一品茶�凤
，想喝到最好其茶
，记着让效劳员推荐“头道茶”
。福州话讲“头道茶”是“最鲜的茶”
。并且
，茶�凤里的点心也伓能错过
，像鱼丸、芋泥这些古板点心
，搭配茉莉花茶
，险囉~味道正正是老福州的味！

一品茶�凤的故事和老味道

许日我行到茶�凤外面
，见着一位老依伯在门口吸烟
。我问他：“伯
，汝为什乇野爱来这厝
？”老伯呵呵笑讲：“少年侬无晓
，这地方囉
，我固细辰候时节
，就着厝里讨海其厝
。厥后改成茶�
，我还常来坐坐
。品茗是小事
，来攀讲才是大事
。”汝看伓看出
，福州其茶�
，真真是福州人讲闲话、荡荡心其地方
。

另有一段讲古呵
，我公以前讲过
，一品茶�凤以前呢
，是闽商们聚会的地方
。许多生意
，伓是在正经地方谈成的
，反而是在茶�里品茗攀讲时敲定的
。福州人讲“茶香一盅
，生意三成”
，讲的就是蜀个理
。汝讲这地方有趣伓有趣
？

讲到这
，我晓汝心里可能会问：“那若是我去一品茶�凤
，啥时候最好
？”嘿
，这个嘛
，照我看囉
，早晨和黄昏时分最好
。早晨去
，茶香刚起
，心情最清爽；黄昏去
，日头下山
，气氛最悠闲
。汝讲是伓是呵
？

标签：#一品茶�凤 #福州茉莉花茶 #福州老味道 #茶香文化 #福州闲话

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